僕は食品業界の片隅で働く営業部長だ。僕が勤めている会社も、米の価格と量の確保に苦戦している。業務用のお米については、昨年の夏ぐらいから価格が上がりはじめ、取引のある業者（数社）からは、来月からの値上げもすでに決定している。米を使用する商品から別の食材使用する商品へのシフトを進めるなど、事業計画の修正を終えたところだ。市場に出回っている米が少ないため、価格が高騰している。理由については米の価格の高騰を見越して（あるいは誘発して）、他業界や転売ヤーが大量に買い付けたからといわれているが、どうだろう？それだけではこの量の不足を説明できない気もする。特にネットやＳＮＳで話題になる個人レベルの転売ヤーでは取り扱い料が少なすぎるので、原因のほんの一部にすぎないと僕は考えている。 そういう状況下で3月10日に政府備蓄米の入札がおこなわれた。3月13日に入札結果が開示される予定。明日だね。入札を受けて米の
2025/02/26 petit nuage（プティナージュ）の人気No.1商品を追加しました 全国でここだけ！ 阪神百貨店梅田本店だけにしかお店がないお菓子のブランド6店舗のご紹介です。 行列ができていたり、商品がすぐに品切れ。といったこともありますが、ここにしかないお菓子なので、手土産や大阪のお土産としても重宝するお店だと思います。 VANI（バニ） VANI（バニ）│2025年1月14日 新発売商品 VANI（バニ）│【実食レビュー】サンドクッキー、ケーキ VANI（バニ）のお店の場所 VANI（バニ）の販売元・公式HP・SNS Gelsomina（ジェルソミーナ） Gelsomina（ジェルソミーナ） 季節のお菓子 2024年12月上旬 2024年7月上旬 2024年4月中旬 Gelsomina（ジェルソミーナ）関連情報 Gelsomina（ジェルソミーナ）のお店の場所 DROOL
日本では卵の価格高騰が起きていますが、アメリカでも同様に卵の価格が高い状態が続いています。卵の価格高騰は鳥インフルエンザが原因と説明されることが多いのですが、アメリカでは鳥インフルエンザだけでなく「少数の企業による卵生産の独占」が高騰の原因となっていることが指摘されています。 U.S. Investigates Egg Producers Over Soaring Prices - The New York Times https://www.nytimes.com/2025/03/07/business/us-egg-prices-investigation.html Farm Action Calls for an Investigation into Skyrocketing Egg Prices and Restricted Supply | Farm Action https:/
とろとろに炊き上げたキャラメルを ミルクチョコレートで包み込み、 オリジナルの焼印をつけたバター香ばしい クッキーでサンドしました。
【掲載日】2016/08/03 【最終更新日】2023/06/21 コレステロール値が高い食品とは？LDL（悪玉）コレステロール値を改善する方法を解説 コレステロールとは？ コレステロールは人間の体に存在する脂質のひとつです。人間の身体を形成している細胞膜、肝臓で作られる胆汁酸、副腎で作られるステロイドホルモンなどの材料となります。 コレステロールには、肝臓で作ったコレステロールを体の各部へ運ぶ「LDL(悪玉)コレステロール」と、体の各部で余ったコレステロールを肝臓へもどす「HDL(善玉)コレステロール」があります。 LDLコレステロールが高いとどうなる？ コレステロール値に異常がある場合や、LDLコレステロール値が高い場合は、血液が流れにくくなり心血管系の病気の発症率が高くなります。主な疾患リスクとして以下が挙げられます。 脳出血、脳梗塞 脳の細い血管が裂けることで脳内から出血するこ
こんにちは！ 元イタリアン料理人、現役専業主夫料理人パパイズムです。 以前僕もご紹介したことがある、目玉焼きを具材にした超シンプルなパスタ「ポヴェレッロ」。 www.hotpepper.jp 卵と粉チーズのうま味とコクで、“貧乏人のパスタ”という名前（ポヴェレッロはイタリア語で貧しいという意味なんです）が申し訳ないほど贅沢な味わいのひと皿です。 今回作るのは、そのポヴェレッロをヒントにした「ふわふわスクランブルエッグのパスタ」。目玉焼きばかりか、スクランブルエッグでも贅沢な味わいのパスタができますよ！ 卵をふわふわのスクランブルエッグにするコツもご紹介します。 パパイズムの「ふわふわスクランブルエッグのパスタ」 【材料】（1人分） スパゲッティ（1.6～1.7mm） 100g 水 500ml コンソメスープの素（顆粒） 小さじ1 バター 8g 卵 2個 牛乳（水でもOK） 小さじ1 粉チー
日本酒の美味さは｢いい米｣でも｢いい水｣でもない…JALの提供酒に選ばれた酒蔵が｢1日10回｣必ずやっていること ｢東京のど真ん中でもうまい酒は造れる｣ 水道水の氷を使っても味は落ちない 設備投資にも力を入れている。森嶋さんが杜氏に就任後、発酵の大事な要素である、温度管理が徹底できる環境を整えたのだ。「理想の味を追い求めるうちに、気がつけばほとんどの設備を入れ替えていた」と振り返る。1869年創業の森島酒造150年の歴史のなかでも、最大規模の投資だったそうだ。 なかでも大きな役割を果たしているのが、材料を合わせて酒を仕込む「サーマルタンク」だ。元はホーロータンクだったが、高額なサーマルタンクを15年かけてコツコツ買い足し、現在はすべての酒をこちらで仕込んでいる。ガスで内部温度をコントロールし、発酵度合いを調節できるからだ。予定外の発酵で味が重くなったり薄くなったりするリスクを軽減し、狙った
デパ地下激戦区の梅田で絶対に外せないのが西日本最大級の百貨店、阪急うめだ本店。今年も数多く登場した関西初出店の洋菓子店をはじめ、UHA味覚糖の「cororo」、ハウス食品の「カレーパンノヒ」など、企業コラボブランドの限定商品からも目が離せない。＜※情報は関西ウォーカー(2019年26号)より＞ CHEESE GARDEN 「御用邸ミルクショコラチーズクッキー」 御用邸ミルクショコラチーズクッキー6枚入り(945円)/CHEESE GARDEN 冬季限定商品として毎年人気のホワイトショコラチーズクッキーから、ミルクチョコバージョンが新登場。濃厚チーズとブラックペッパーの生地がミルクチョコの甘味をより引き立ててくれる。 【写真を見る】御用邸ミルクショコラチーズクッキーのパッケージ。ミルクチョコで包む甘じょっぱいクッキー/CHEESE GARDEN ■手みやげDATA/販売期間：2019年11月
「大阪でしか買えない」ものや「大阪ならでは」の食べ物をお土産や手土産にしたい時には、大阪生まれのお菓子がおすすめ！ そこで、こちらの記事では、大阪から始まった味や限定の味わいを中心に、大阪でしか買えない、大阪のお土産にぴったりの品を厳選してご紹介します♪ 大阪以外ではなかなかお目にかかれない有名店のお菓子や和菓子をはじめ、行列が絶えない人気店のスイーツ、褒められるおしゃれなスイーツなど、見た目だけでなく味わいもお墨付きの人気商品ばかり！ 日持ちのするタイプや、配りやすい個包装の商品を中心に紹介！ お土産にもぴったりの日持ちのするタイプや、配りやすい小分けや個包装の商品を中心に紹介していきます！ 大阪でしか手に入らない限定スイーツや、大阪ならではのお土産を検討中の方もぜひチェックしてみてください♪ こちらでは、通販やお取り寄せが可能な商品も合わせて掲載しています。
冬の果物の定番「ミカン」の価格が高騰している。主要産地で生産が落ち込み、今季の卸価格は過去5年で最も高く、「過去最高レベル」という。生産現場で何が起きているのか。 静岡県三ケ日みかん1盛り780円（…
PHP"オレ"カンファレンス神戸やKobe.tsを機に、神戸へ来てくださる方がちらほらといらっしゃいそうです。 そんな方の役に立てるかは分かりませんが「困ったら・ついでに、ここへいくとよいかも」という場所を、神戸に執筆時点で30年近く神戸に住んでいる僕の独断と偏見で列挙しておきます。 遠方からの移動手段遠方から来る場合は飛行機か新幹線になるのですが、スカイマークが発着している空港があるのならば飛行機がおすすめです。安いし、早いです。特に東京から来るのであれば、飛行機を推したいです。 ただ飛行機は時間の調整が難しいので、そうすると新幹線が有利ですね。結構前から予定が決まっていて、朝一で神戸入りするなら飛行機。それ以外なら新幹線がよさそう。 いずれの交通手段であれ三宮方面へは出る必要があるのですが、どちらの手段だとしても道中から観光を楽しむことができます。
1人でも、お湯が良くて食事もおいしい宿にできるだけ安く泊まりたい 温泉宿の宿泊料金が高騰する昨今、お安く泊まれる温泉宿を探すことも年々難しくなっています。ただでさえ割高になりがちな「1人で泊まる」のであれば尚更です。 しかし「2食付き1万円以下で1人で泊まれる宿」も探せばまだあります。 たとえばこちらの写真↓は、尾瀬の玄関口となる尾瀬戸倉温泉にある温泉付きペンションですが。 浴室は清潔で卵臭の香る湯を楽しめます。そして食事は朝夕ともにすごいボリュームで味もすばらしい！ 滞在中はコーヒーやお茶を自由に飲めてお茶菓子もたくさん置いてあってサービスも満点！なのに平日7500円、休前日8000円で1人で泊まれます。 今年のGWはこちらに2泊して至仏山登山を楽しんできました。尾瀬の玄関口というと交通が不便そうに思われるかもしれませんが、沼田駅からバス1本で宿の目の前まで行けます。こういう宿も探せばあ
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