豆腐豇豆蔬菜馅饼 好吃又简单

【希望之声2024年7月12日】（本台记者穆珊综合报导） 酥脆的外壳和蔬菜多汁的馅饼，非常的好吃。而且最重要的是不需要酵母。 馅料满满香脆的青豆，胡萝卜，豆腐，然后只加盐，白胡椒粉和烤香油调味，非常的简单，但却很美味。

食材：

面团材料：

300克中筋面粉， 175毫升热水， 少许盐

馅料：

250克青豆， 397克硬豆腐， 1个小胡萝卜， 少数香菜， 3茶匙芝麻油， 1茶匙盐， 1茶匙白胡椒粉

做法：

1. 和面：将面粉中倒入温水和好后饧面30分钟。

2. 馅料：将青豆切碎，胡萝卜嚓丝，豆腐挤出水分。然后锅中放入少许油，将青豆放入煸炒到完全熟为止。 然后相应地放一点盐调味。再将炒好的青豆，胡萝卜丝和豆腐放在一起，在放入香菜，芝麻油，盐和白胡椒粉调味。

3. 包馅饼：用包包子的方式将馅料包入到面皮中。在沾上适量的芝麻。

4. 成菜：锅中放入少许油，将鲜饼放入煎至两面金黄即可。

*小贴士*

建议做馅料的时候放一些泡发香菇，味道会更好。

责任编辑：穆珊

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