泰式炒粉丝 简单中有惊喜

【希望之声2023年12月2日】（本台记者穆珊综合报导） 这是一道非常简单的家常素菜，不仅味美，而且营养齐全。

材料：

 100 g干粉丝， 1杯切碎的包菜， 1个小胡萝卜切成薄片， ½洋葱切成薄片， 3瓣大蒜切碎， 80克植物性鸡蛋， 80克硬豆腐块， 3根葱， 1个番茄， 油

酱料：

 2汤匙素蚝油，3汤匙酱油，½茶匙黑酱油， 1茶匙糖， ½茶匙白胡椒，黑胡椒粉

做法：

1. 准备酱料：将所有酱料的材料放在一个小碗中搅拌均匀。

2. 成菜：平底锅中放入少许油，放入豆腐煎至金黄色后推到锅的一边，然后放入蒜末炒香，再放入洋葱，胡萝卜煸炒，最后倒入包菜继续煸炒，同时淋上一汤匙酱汁翻炒均匀后，放入泡好的粉丝，倒入全部酱汁翻炒均匀即可。

责任编辑：穆珊

本文章或节目经希望之声编辑制作，转载请注明希望之声并包含原文标题及链接。