柚子的健康功效
中医认为,柚子果肉性凉,味甘、酸,具备清肺润肠、止咳化痰、消食解酒的作用。其功效在于:
1.清热降火:柚子性凉,能帮助清肺润燥,缓解秋季燥邪引起的咳嗽和喉咙不适。
2.健胃消食:柚子的有机酸能够促进消化,尤其是对油腻饮食后的胃肠不适有较好的缓解效果。
3.降血脂、降血糖:柚子富含维生素和矿物质,有助于调节血脂和血糖水平。
4.美容养颜:柚子丰富的维生素C有助于抗氧化,保持皮肤弹性。
5.缓解便秘:尤其对患有便秘的人,柚瓢同吃,5~6片就可促大便顺畅。
吃柚子的禁忌
1.肾病患者:柚子含有较高的钾离子,肾功能不全者过量食用可能会增加身体负担。
2.虚寒体质者:柚子性寒,体质虚寒、易腹泻的人不宜多吃,以免加重不适。
3.服药期间:柚子中的成分会影响某些药物的代谢,尤其是降压药、他汀类药物等,因此服药期间应避免食用。
不宜与柚子同吃的食物
柚子与部分食物同食时可能引起不适,因此食用时应注意搭配:
- 螃蟹:柚子与螃蟹同食容易导致胃肠不适,如腹痛、恶心等症状。
- 胡萝卜、黄瓜:柚子中的维生素C会被胡萝卜或黄瓜中的成分破坏,影响柚子的营养吸收。
- 猪肝:猪肝中的金属离子会加速柚子中维生素C的氧化,降低营养价值。
柚子的美食分享
柚子不仅可以直接食用,还能做出美味又健康的料理。
1. 柚子肉鸡汤
2. 蜂蜜柚子茶