脱水是成年人，尤其是老年人关注的一个问题。据最新的研究统计，老年人群中脱水的比例在17%到28%之间。
你也许认为通过饮用大量的水便能保持体内的水分，但事实或许令人惊讶。
史黛西‧西姆斯（Stacy Sims），一位运动生理学家和营养学博士，在接受《大纪元时报》采访时表示，单纯的饮水并不总是补充水分的最佳选择。
脱水的症状
即便是轻度脱水——失去相当于体重2%的水分，也会影响到健康及其它身体机能。
脱水的症状包括从口乾和头痛等不舒服的症状，以及头晕、昏厥和心跳加速等较为严重的症状。脱水甚至最终会导致更严重的各类并发症，包括癫痫、肾衰竭和脑肿胀。
食品与营养学博士、注册营养师艾玛‧莱恩（Emma Laing）向《大纪元时报》表示，了解脱水症状对于自身以及身边的人的健康影响非常重要。
最佳补水效果
正确的补水不仅仅在于饮用了多少水——还涉及电解质与营养素的平衡。
水本身不含有助于水分吸收的分子，也就是所谓的“驱动分子”。因此，水在到达需要去的地方之前，可能只是在体内“晃悠”一段时间。为了实现最佳的补水效果，身体需要依赖于一些分子，它们帮助将水分带过肠道细胞，进入身体的水分空间。这些驱动分子包括钠（盐）以及碳水化合物（如葡萄糖）。
这个过程被称为协共转运，其中钠与葡萄糖有助于促进肠道对水分的吸收。当钠和葡萄糖进入细胞时，它们通过渗透作用将水分带入细胞，从而帮助身体补充水分。尽管这个过程主要发生在肠道，但它也在身体其它需要保持液体平衡的部位发挥著作用。这就是为什么在某些情况下，含有电解质或碳水化合物的饮料能比白水更有效地促进身体补水，尤其是在长时间的剧烈运动过程中。
“能够真正促进身体补水的运动饮料会含有少量的糖分（葡萄糖和蔗糖）以及钠，以达到帮助最佳的吸收和补水效果。”西姆斯说道。
评估脱水程度
莱恩解释道，一种简单的检验补水状态的方法是检查尿液的颜色。若你的体内水分充足，尿液应该是淡黄色的。深黄色或琥珀色的尿液可能表明脱水的迹象。虽然这种方法快速且有帮助，但并不是百分之百可靠，因为某些食物、药物还有补充剂可能会改变尿液颜色。
例如，甜菜、某些维生素和一些药物可能会导致尿液颜色比平时更深，即便你体内水分充足。同样，如果你摄入含有人工色素的食物或服用高剂量的补充剂，尿液的颜色可能无法准确反映你的身体水分状况。为了获得更准确的评估，最好将这种方法与其它迹象结合来看，如口渴程度和整体上的感觉。
你还可以通过捏皮肤测试来检查是否脱水。捏一下你的手背、腹部或锁骨下方的皮肤。这可以测试皮肤的弹性，即皮肤恢复的能力。如果你轻微脱水，皮肤可能需要更长的时间才能恢复到正常位置。
如何制作补水饮料
SimpleFixRx的医疗总监加勒特‧加纳博士（Dr. Garrett Garner）告诉《大纪元时报》，运动饮料中的葡萄糖至关重要，因为它能够促进补水。此外，它还有助于身体吸收必要的矿物质。
因此，含有中到高水平（超过6%）碳水化合物的运动饮料，会有助于保持体内钠的含量并提高血液中的电解质浓度。
不过要注意的是，大多数人已摄入了过多的盐以及糖，所以对于那些不从事高强度运动且运动时间少于75分钟的人来说，饮用运动饮料并不必要。还应提到的是，运动饮料含有许多人工添加成分。
西姆斯指出，你可以通过在500毫升的水中加入少许的盐和一茶匙枫糖浆，来自制一杯没有添加剂的简单补水饮料。
向水中添加电解质和糖是一个很好的补水选择，特别适用于活动量大、以及出汗较多的人群。此外，这对服用可能导致脱水的药物（如利尿剂）或日常饮水不足的老年人来说，这也是一种有效的补水方式。
根据自然疗法医师罗伯特‧奥尔德姆‧杨（Robert Oldham Young）的说法，对于这些老年人来说，每天饮用一次枫糖水可能就足够了。
虽然在水中加入少许盐以及糖有助于补水，但首先应评估日常饮食中盐和糖的总摄入量，尤其是加工食品中的含量。过量的摄入可能会带来健康风险。因此这种补水方式更适用于特定需求，而非用作日常补水。
莱恩表示，一个值得考虑的天然食品补水选项便是牛奶。例如，脱脂牛奶含有90%—99%的水分，并且包含乳糖（碳水化合物）、钠和钾（电解质），还有蛋白质和脂肪。这些营养成分不仅提供能量，还能帮助身体更长时间保持水分。
此外，牛奶的营养组合使其在运动后尤为有益。它不仅可以补充流失的水分，还能因其蛋白质含量从而有助于修复肌肉。
影响你所需补水程度的因素包括你的体型、活动量、所处的气候以及是否位于高海拔地区。你居住或旅行的所在地、服用的药物以及整体健康状况也起着关键作用。
莱恩同时提到，孕妇以及哺乳期女性的补水需求可能会有所不同。此外，患有充血性心力衰竭、肾病或伴有发烧、呕吐、腹泻等症状的疾病患者，其补水需求也会有所变化。在评估个人补水需求时，应充分考虑这些因素。◇
英文报导请见英文《大纪元时报》：Water May Not Be the Best Way to Hydrate–Here’s How to Optimize Hydration。
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责任编辑：韩玉#