耐寒类蔬菜
荷兰豆：snow pea和sugar pea属于荷兰豆类品种，它们的豆苗柔嫩，甜脆无渣，非常适合家庭种植。播种后密度稍大，生长期间可采食豆苗，同时留部分收获豆子。
紫色芥菜：具有耐寒性和富含花青素的特点。4月初播种，5月中旬开始可采收叶子，一直持续到秋季。需要注意轮作，以防大根病。
大叶菠菜：耐寒又耐热，4月初播种后陆续采收嫩叶片，一直可持续到秋季。要注意及时采摘嫩叶，以防感染潜叶蝇。
圆叶莴笋：叶片圆润，茎秆粗壮，香味浓郁，播种后80天左右即可采收。轮作要求不高，适合与白菜、萝卜轮作。
沙拉组合：组合耐寒的绿叶生菜、红叶生菜、水菜、甘蓝等，4月初播种后35~40天即可陆续采收。喜肥，适宜施用鸡粪等有机肥料。
鸡毛菜：4月初播种，一个月播一次。播种后一个月就可陆续采收，是一种叶菜类的品种，需要丰富的氮肥。
喜热类蔬菜
台湾苹果丝瓜：果实外皮柠檬色，口感滑嫩，耐热喜湿，7月中旬开始大量结果。除了具有丰富的维生素和比较高的营养价值外，还有一定的药用价值。并且切开以后不变色，非常适合速冻冷藏，供给冬季春季食用。
翡翠丝瓜：成熟早，果形短棒形，耐热抗病，果肉洁白清甜。
白玉苦瓜：果实白色，肉质厚，甜脆无苦味，适合不喜苦味的人食用。
拇指茄：小型茄子品种，果实虽小但产量高，果肉细腻甜美，适合速冻保存，供冬季食用。
牛心西红柿：它果形大，单株产量高，单果重量可达一磅甚至两磅。果肉厚，果肉细腻丝滑，风味好，适合速冻冷藏，供冬季使用。
红面条豇豆：垂吊生长形态，结产量高，9~10月是大量结果的时段。
以上这些品种在家庭菜园中非常适合种植，它们不仅口感好，而且种植过程中对环境友好，容易管理。希望分享的这些品种能够有助你在种植中获得更好的收获！
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