1. 正确的时间
后藤医师强调，要让酸奶中的乳酸菌发挥最佳效果，吃的时间至关重要。虽然大多数酸奶每1毫升含有1000万个以上的乳酸菌，但如果吃的时间不对，乳酸菌的效果可能会降低。
他解释，许多人常常疑惑酸奶究竟应该在用餐前、用餐时，还是用餐后吃才对。而答案其实是在「用餐后」！因为在空腹时，胃部的胃酸较强，这可能会导致乳酸菌在胃部中死亡。所以，如果想要让酸奶中的乳酸菌活著到达肠道，最好在用餐后食用。
乳酸菌安全抵达肠道后，会促进肠道蠕动，帮助排便，同时与可能导致蠕动减缓、甚至引发便秘的有害菌对抗。尤其是在晚餐后食用，有助于乳酸菌在我们入睡时继续发挥作用。
2. 搭配适当的食材
后藤医师指出，吃酸奶时只要搭配合适的食材，乳酸菌的功效将会大幅提升！与富含「膳食纤维」的食材一同食用，相较於单独食用优格摄取乳酸菌，可更强的使乳酸菌发挥活跃肠道的效果。中医师们最推荐的食材是「水果干」。
许多人在食用酸奶时会搭配新鲜水果，但医师指出，让乳酸菌更为活跃的其实是「水果干」。当新鲜水果中的水分蒸发并成为干果时，同样份量下所含膳食纤维会更多。比如，每100克的新鲜苹果约含1.4克的膳食纤维，而苹果干则约含8.7克。因此，只需加入少量无额外加糖或其他添加物的水果干，就能摄取丰富的膳食纤维。
后藤医师解释，用完餐后食用酸奶，再加入水果干一起食用，可以为乳酸菌提供多样化的食物来源，从而不仅增加乳酸菌数量，也能增强整肠效果！
后藤医师的建议，可以让我们更好地享受酸奶所带来的益处，让乳酸菌在肠道中发挥最佳效用，维护肠道健康。让我们尝试一下吧！