食材：
一直径为15厘米的圆模， 70克饼干， 25克 融化的黄油，200克 奶油干酪，45克 蔗糖，150毫升 浓奶油，30克热水，5克 吉利丁片，6克抹茶，50毫升浓奶油
抹茶巧克力奶油：
80克 白巧克力，15克 抹茶，30克 无盐黄油
做法：
1.将饼干压碎成小块，加入融化的无盐黄油。 将饼干放入模具中。
2.吉利丁片放入冰水中焯一下。
3. 将奶油芝士和碎糖一起搅拌均匀。
4. 将 150 毫升浓奶油搅打至松散，然后将其添加到混合物中。
5.将软化的吉利丁板挤出水分，加入热水中溶解。 加入一点稀有的芝士蛋糕并混合，然后加入到④中。 分成150g混合物并在室温下放置。
6.加入50毫升浓奶油，撒上抹茶绿茶，搅拌均匀。 与芝士蛋糕混合物混合，倒在饼干上。 在冰箱中冷却20分钟以使表面硬化。
7. 将保留的芝士蛋糕混合物倒在饼干上，冷藏5小时或更长时间。
8. 将无盐黄油放入碗中至室温。
9. 将白巧克力切碎，放在一锅沸水中融化，加入抹茶粉搅拌均匀。 从水浴中取出。
10.用手动搅拌机搅打无盐黄油，分两次加入混合物。 将混合物像勃朗峰一样挤压在稀有的芝士蛋糕上，以完成蛋糕。