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欧美的饮食(图片:PxHere)
高蛋白饮食(PxHere)

蛋白质吃太多会洗肾?

蛋白质吃太多会洗肾?

【希望之声2022年8月22日】(编辑:郭强) 有流传蛋白质吃太多会洗肾,是真的吗?

对此,营养师表示,适量摄取是不会造成肾脏功能下降的,但如果本身肾脏已有些状况,吃高蛋白饮食是会加速肾功能恶化。因此建议民众,饮食顺序按照豆鱼蛋肉,从原型食物中摄取优质蛋白质

肾病、透析 (图片:Wikimedia Commons)
肾病、洗肾 (Wikimedia Commons)

肾病患者高蛋白饮食 加速肾功能恶化

《自由时报》援引营养师彭逸珊在脸书粉专「爱健康营养师 珊珊」发文指出,建议一般人蛋白质每日摄取量约1.0至2.0g/kg/day,等于60公斤的人每天可摄取60至120公克蛋白质,这取决于平日有无运动、是否属于劳动型工作等原因,且适量摄取是不会造成肾脏功能下降的,但如果本身肾脏已有些状况,吃高蛋白饮食是会加速肾功能恶化。

彭逸珊提醒民众,若想吃的健康,建议饮食顺序按照豆鱼蛋肉,从原型食物中摄取优质蛋白质,像是饱和脂肪低的(豆鱼蛋肉)可多吃,但饱和脂肪高的如红肉、加工肉制品就要少吃,另外,饮食上吃不到或是有特殊需求的族群再使用辅助产品「蛋白粉」。

加工肉制品(图片:pixabay)
少吃加工肉制品(pixabay)

另外,国健署也补充,适量的蛋白质可以建造新的组织,所以对生长发育期都非常的重要。当蛋白质摄取不足时,会造成生长发育迟缓、体重不足、容易疲倦、抵抗力减弱。怀孕期之妇女蛋白质摄取不足则容易贫血、流产、生出的婴儿体重、身高不足,严重的会造成水肿、脂肪肝、皮肤炎等;若再加上热量摄取不够,就会形成所谓的蛋白质热量缺乏症。

责任编辑:李智

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