材料:
土雞一隻、紅棗十粒、乾香菇數朵、酒二大匙、鹽少許
作法:
一、土雞清洗乾淨,用滾水氚燙去腥味,放入容器;
二、將乾香菇用水泡發洗淨,紅棗洗淨,一起放入容器;
三、加入酒和少許鹽,燉一小時半即可。
補充說明:
全雞二字用台語說和全家同音,代表全家團圓。@*<--ads--> (http://www.dajiyuan.com)