故事是这样的:
我们小区每年夏季都会举行聚会,庆祝“邻居节”。法国各地区都有这个习俗。我们刚刚搬到这个小区的那两年,每次小区聚会我都有事没能参加,后来因为疫情的关系,小区连续三年都没有庆祝邻居节,今年夏天终于恢复举办了,我当然要参加了。
我们小区一共有五十多户人家,在小区聚会的几周前,每家每户的信箱里都收到了关于聚会的传单,上面不但写着聚会的时间和地点,还注明了每家应该带的东西。具体是:门牌1号到10号的住家每家带一道凉菜,门牌21号到30号的住家每家带一道热菜,门牌31号到40号的住家带酒水,其它住家带甜点。
按照规定,我家应该带一道热菜。说实话,我的厨艺实在是一般,而且我当天还要上班,实在不想花时间做菜,于是就跟丈夫说我准备点一个大的披萨带去。可是丈夫不同意,他说这样显得我们没有诚意,他坚持要我做一道中国菜。
做中国菜?那做什么好呢?量太少了也不够大家吃啊。我想来想去,最后决定做炸丸子。毕竟我是我们小区里唯一的一个中国人。油炸食品大人小孩都喜欢,而且丸子吃起来很方便,这道菜很适合拿到小区聚会上。
聚会前一天,我就到中国超市买好了豆腐、猪肉馅儿、干虾仁和冬菇等食材,放在冰箱里先准备好。由于我从来没做过炸丸子,为了做好这道菜,我事先学习了制作过程,并把步骤在纸上写好,到时一步一步照着做,以免忙中出错。
第二天,我下班后一回到家就开始忙活。其实食谱很简单,但是要把每样食材都切碎挺费功夫。我早就想好了对策,拿出食物搅碎机,三下五除二轻松完成。接下来要把馅料和调味料搅拌均匀,我就用平时做蛋糕用的搅拌器代劳。我一边做心里一边嘀咕:抱歉各位邻居们,我水平有限,这般做法有些偷懒,但是我的心意是十足的!
准备工作完成后,我在花园里架上了电磁炉开始炸丸子。由于没有经验,油温不好掌握,我连续炸了几个大小不一的丸子做实验,一边调整火力,一边调整丸子的大小。开始炸的五、六个丸子都失败了,有的散开了、有的烧糊了、有的里面渗了很多油。我开始有点担心,不太确定自己最后是否真的能做出一道像样的菜端出去 。可是到了这一步,也只能硬着头皮继续做了。
就这样炸了大概十几个之后,我慢慢地找到了一点窍门,终于炸出两个我认为算是合格的丸子,外壳颜色金黄,看起来卖相不错,也没有散开。这时丈夫也下班回来了,一进门就连声说“好香好香”。我把合格的丸子给了他一个尝尝,他整个都塞进嘴里,一边嚼一边竖起大拇指表示好吃。顺便又把盘子里那几个炸的不太好的丸子也拿起来吃了。看他的样子,一定是饿了。我暗自好笑:俗话说“饥不择食”,这个时间估计大家也都饿了, 吃什么都香了,手艺好不好也无所谓了。
这时女儿和儿子也跑回家来,抢着说:“妈妈,外面摆好桌子了,我们可以把吃的拿出去了!”我大吃一惊,时间已经到了吗?我还什么都没做出来呢!我跟丈夫说:“你拿点饮料带孩子先去吧,我现在赶快做。”
于是乎,我急急忙忙开始做。有了之前的经验,后面炸出来的丸子基本上都还拿得出手。但是我做得太慢了,半小时过去了,只炸出大半盘,还剩一半的馅料没做。
这时丈夫回来催我:“好几个邻居都问起你,我说你在忙,还有几个新邻居想要认识你。”
我心里很急,但是脸上尽量保持镇定。我把炸好的丸子倒进一个比较小的盘子里递给丈夫,这样看起来盘子装得满一些,显得多一些。我对丈夫说:“快好了,先让他们尝尝我做的,我马上就来。”
丈夫拿着盘子出去了,临走时还嘱咐我:“你别耽搁太久,做菜是小事,聚会重要的是大家的交流。”
“好的,快要好了。”我嘴里答应着,但心里却明知道也快不了多少。这时我开始埋怨起来:唉!本来买个披萨拿去就行了,为什么要搞的自己这么麻烦?下次我再也不做了!
我又忙活了一阵,终于把剩下的馅料都做完了。我把电磁炉关上,端起盘子往外走,乱七八糟的锅碗瓢盆也没时间管了。这时丈夫端着空盘子回来了,我吓了一跳:不会是聚会已经结束了吧?
还没等丈夫开口,我就气呼呼地对他说:“都怪你!下次我再也不做丸子了,累死我了!”
丈夫看着我笑了,说道:“噢,那邻居们要失望了,他们刚才把丸子一抢而空,有些人都没吃到。”
“啊?是吗?” 这真的让我很意外。于是我赶紧说:“没关系没关系,这里还有一盘!下次我再多做点!” 话一出口,我自己也笑了,哈哈,我明明刚刚还在说下次再也不做了。
我跟丈夫一起来到小区聚会的地方,邻居们看着我端着盘子回来了,一下都围了过来,对我连连道谢。
“丸子太好吃了!”
“谢谢你啊,辛苦啦!”
“我实在忍不住,多吃了两个。”
我心里偷着乐:就我凭这三脚猫的功夫做出来的丸子,居然让我成了聚会上的明星,真是意外收获!看来下一次我必定还得下厨了。
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