近日，中国大陆一项涉及千万人的研究发现：年轻人被诊断为“胖癌”（与肥胖相关癌症）的可能性是父辈们的25倍。选择减少碳水化合物摄入量、控制体重成为健康流行新趋势。
“胖癌” 并非传统意义上的单一癌症类型，而是与肥胖相关的一系列癌症的统称。2024年8月，细胞子刊《Med》上发表的一项研究显示：从2007年至2021年间，中国人的“胖癌”发病率以惊人的速度增长，年增长率达3.6%，而且在年轻人中尤为明显；而与肥胖无关的癌症发病率则保持稳定。
该研究选取了中国2007年至2021年间的1414万人，比较了“胖癌”和“非胖癌”的发病率。结果显示，在此期间共有的651342例癌症病例中，48.47%与肥胖有关。12种世界卫生组织认定的肥胖相关癌症的年龄标化发病率每年增长3.6%；而肥胖无关癌症（如肺癌）的年龄标化发病率则保持稳定。
此外， “胖癌”在年轻人中激增，但随着年龄的增长，“胖癌”的年龄标化发病率的增长呈下降趋势，从25-29岁的15.28%下降到60-64岁的1.55%。说明老一辈肥胖相关癌症是少的。
其中，与1962-1966年出生的人（1964年出生队列）相比，1997-2001年出生的人（1999年出生队列）的相对发病率指数增加到25.07。这也意味着，00后这一群体被诊断为“胖癌”的可能性是爸爸（或爷爷）辈的25倍。
肥胖通常的定义就是身体质量指数BMI值超过25被视为超重，超过30视为肥胖。公式为：体重（千克）除以身高（米）的平方。
加拿大公立学院中医教授Jonathan 刘对希望之声表示：“传统医学很早就认识到，肥胖啊，它是对健康是有不利影响的。像《黄帝内经 》、包括东汉时期的《伤寒杂病论》啊，过去有人叫尊容人，就是吃得比较好、比较富态 ，他又得很多疾病，包括比如糖尿病 、痛风 、高血压、甚至中风啦 ，还有肢体出现麻痹、疼痛，因为糖尿病后期有一些就会出现坏疽，就是皮肤溃烂啊。 2016，《新英格兰医学杂志》，这个是医学比较权威的一个医学杂志，它就是分析了肥胖和癌症的关系，就发现，大概有13种癌症和肥胖高度相关。最常见的是消化道癌症多 ，当然还包括女性子宫内膜癌比较多一点，还有多发性骨髓瘤啊。所以整体看呢，实际上从古代到现代都认识到，肥胖啊，它是有很多风险的。现在强调的肿瘤其实应该引起高度重视的。”
Jonathan 刘指出，国内出现年轻人的癌症发病率高，很多和肥胖有关系 ，最主要的是饮食方式不健康 ，因为确实工业化的发展造成了很多现代加工食品高热量的糖分 ，超市几乎到处都是加工过的碳水化合物 ，因为糖分对人的伤害以前就不太重视 ，现在就发现有的人甚至夸张的说 ：‘糖就是毒药’ 。过去老一辈人生活条件不好，少肉、油、糖，少精米、精面，多五谷杂粮，再加上体力劳动、走路的生活方式，反而身体很健康。现在随著生活水平的提高，人们摄入大量的肉、糖、油，又缺少运动，就造成很多肥胖症者，也带来了与肥胖有关的各种疾病的增加。
除了身体质量指数BMI值之外，现在还有一个重要的指标值就是“腰高比”。“腰高比”，即腰围除以身高，反映的是内脏脂肪的堆积。2021年刊发在《BMC医学》上一项350万人的研究发现：“腰粗肚子大”的人患癌风险高，而且腰围越粗，患癌风险就越大。
2024年7月，欧洲肥胖研究协会在《自然医学》发表的研究，明确提出了“腰高比”的测量标准，即对于BMI≥25、腰高比>0.5、存在医学、功能或心理障碍或并发症的患者，应考虑进行肥胖管理。
60后姜女士目前正在以现代健康的理念过著控制体重和内脏脂肪的生活。
她表示：“我觉得现代人吃现代食品太多了，不健康，也不去运动 ，就是汽水啊 那些碳化物进入身体太多，所以太容易肥啊 ！你想去保持身材，肯定定时吃，还要碳化物吃少一点 ，健康就是不去吃太杂乱的、或者是甜的，炸的。我喜欢自己煮啊 ，也吃得比较清淡 ，就青菜配一点点肉、一点主食，一般最好是七成饱 ，是最理想的。”
90后辛吉雅不爱运动，再加上长期伏案工作，有身体发胖的趋势，也深感身体在走下坡的状态。她也开始了控制体重的生活。
她说：“因为我不是特别热爱运动的人，所以我主要是通过饮食方面来控制。现在也挺流行的一种减肥的方式、控制体重的方式就是少吃碳水化合物，蔬菜水果可以照样吃，那是天然的，没关系，但是像蛋糕、糖果啊，就是加工类糖的制品，还有像主食----白米饭,精面粉，这些全都是属于精糖，这些吃多了容易发胖，只要把这一块卡掉，体重就能够得到一定的控制。”
辛吉雅这代人中有很多肥胖者。她认为与中国人富裕起来后，健康概念没有跟上有関，中国人吃饱了的概念就是十成饱。她阅读了西方研究关于糖、脂肪与癌症的关系的文章。当然这些研究还有待进一步验证。
西方研究认为，人体有两种消耗能量的方式，一种是脂肪，它是慢慢地长期消耗的能量；一种是糖，它快速地吸收，快速地燃烧。所以你吃很多糖 ，吃很多精面精米这些转化为糖分的东西时 ，癌细胞增生得就快 ，因为它主要是靠吸收糖分来增长 。人体都有癌细胞，正常情况下，人体的免疫力自然会去攻击癌细胞，把它消灭掉 。但是，如果你的饮食没有辅助你的免疫系统，去把这些隐患消除掉之后 ，它可能增长的速度比你控制它都要快，就爆发 癌症，西方研究说；糖分跟癌细胞有关系，身体的正常细胞可以通过消耗脂肪来获取能量 ，因为癌细胞则不能，它通过糖直接获得 ，所以现在西方有好多人会通过断食来减肥 ，现在有很多种不同的断食流派，会控制摄入来减肥 。
Jonathan刘表示，现在人晚餐大鱼大肉，熬夜、甚至一日三餐都在外边吃，造成摄入太多油、盐、糖和现在化工添加剂，人也容易胖和高血压，长期下去造成了体内环境“污浊了“，你的身体比别人更容易发炎 ，这个炎症不一定表现在表面，而是在体内，比如在你的肝脏、胃肠道上，这些炎症让人体的正常细胞变坏了，就会发生癌变。所以保持健康的饮食、健康的生活方式对现代忙碌的人尤为重要。
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