适量蜂蜜竟防糖尿病！

【希望之声2024年8月21日】（编辑：李文涵） 健康意识抬头，不少人都意识到甜食所带来的危害。不过台湾肾脏科医师江守山汇整研究资料指出，每周适量蜂蜜能降低糖尿病前期发生率。另，蜂蜜虽然大约80%是糖分，却含有180种左右的健康成分，可以降低低密度脂蛋白胆固醇（坏胆固醇），并提升高密度脂蛋白胆固醇（好胆固醇），好处不少。

《自由时报》引用江守山在脸书专页「江守山医师」发文指出，蜂蜜有80%是糖，其余20%为水分，180种左右的健康成分中，包括了氨基酸、维生素、矿物质、益生菌和多酚类等。

一项针对超过18000华人的研究发现，经常食用蜂蜜的人，患糖尿病前期的机率比较低；每周吃4到6次蜂蜜的人出现糖尿病前期的概率，比不食用蜂蜜者低23%。

来自多伦多大学的荟萃分析则表明，蜂蜜可以降低空腹血糖、总胆固醇和低密度脂蛋白胆固醇 、空腹三酸甘油酯和脂肪肝标志物（丙氨酸氨基转移酶，ALT）。并且明显增加了高密度脂蛋白胆固醇。

责任编辑：李智