【希望之声2022年3月25日】（编辑：李文涵） 减脂期不吃盐酥鸡其实是有道理的！因为任何食材裹粉后去油炸热量会直接翻倍，且盐酥鸡有腌料、胡椒粉盐分也高，吃进一份盐酥鸡就能吃下破千的热量，正值减脂期的你还是少吃为妙，以免前功尽弃。

如果没有要减脂，该怎么吃盐酥鸡较健康呢？

《早安健康》报道，严格说起来，选鸡排会比盐酥鸡好，因为盐酥鸡是小块肉去裹粉，裹粉量越多吸的油越多，因此同样重量的盐酥鸡热量会较鸡排高，且吃鸡排时可把炸皮剥掉，只吃里面的鸡胸肉，去皮鸡胸肉属低脂肉类，热量将会降低不少。鱿鱼跟鸡胸肉一样是低脂肉类，也是一种可选择的肉类。 

以下举例几项常见的炸物裹粉前后的热量差异：

有些店家的蔬菜没有裹粉去炸，例如四季豆或鲜香菇等，偶尔吃一下这种蔬菜倒是还行，但如果有裹粉，例如金针菇裹粉后简直就是在吃炸粉，像这种的炸蔬菜就不能选择。至于其他加工品如花枝丸、芋头签、甜不辣、银丝卷热量较高，吃的时候一定要克制份量。

还是要提醒大家，盐酥鸡一到两个月吃一次就好，吃多了会成习惯，要戒掉就困难了。还有，吃盐酥鸡若想要搭配手摇杯，请选择无糖的茶类，别选含糖饮料，否则对体控成效将是雪上加霜。

责任编辑：李智

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