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ご飯がモリモリ進む台湾の豚肉料理「魯肉飯（ルーローファン）」の作り方 2012年01月30日10:00 カテゴリレシピ http://ikura.2ch.net/test/read.cgi/recipe/1022295079/ 「魯肉飯（るうろうはん）のレシピ」より 魯肉飯（ルーローファン）とは 魯肉飯（ルーローファン）は、台湾の煮込み豚肉かけ飯。滷肉飯（発音は同じ）の漢字も使用するが魯肉飯と同じ料理である。 概要 バラ肉など脂身を多く含んだ豚肉を細切れにし、台湾醤油、米酒 (米で作られた酒)、砂糖、油葱酥 (揚げた赤ねぎ) で作った甘辛い煮汁で煮込み、煮汁ごと白米の上に掛けた丼物である。器は丼より小ぶりな茶碗で供される。 日本の牛丼や親子丼のような単品で食べる丼物ではなく、他の料理と共に食べることが前提の料理だからである。台湾では庶民から親しまれてほとんどの定食屋、食堂で見ることができる
» 史上最強に激ウマい！ カリカリソーセージペペロンチーノの作り方 / わずか10分メチャ簡単パスタレシピ 世界中で愛されている麺料理といえば……パスタ！ そして、パスタのなかでも最もシンプルで奥が深いのがペペロンチーノと言われています。ペペロンチーノが大好きな人、いませんか？ いますね？ よし！ ということで今回は、家で作れるメチャ簡単かつ激ウマのペペロンチーノレシピをご紹介したいと思います。激ウマどころか、史上最強だと私は思っています。それでは行きます！ 【材料】（1人分） パスタ：なるべく美味しいメーカーにして下さい。「ディ・チェコ」の「No.11（太さ約1.6mm）」ってやつがオススメです。 ソーセージ：2本。なるべく美味しいメーカーにして下さい。「シャウエッセン」がオススメです。 鷹の爪：2～3本。中の種は抜いておいて下さい。 にんにく：2片くらい。 オリーブオイル：そこそこ良い
2011年10月05日04:52 水に鶏肉、白菜、豆腐を入れて沸騰させる→刻みネギポン酢で食う→うまい 最強すぎﾜﾛﾀｗｗ Tweet 1：名無しさん＠涙目です。(東日本)：2011/10/03(月) 21:12:59.45 ID:9mTFzntl0 おもてなしに手作りポン酢ジュレ 2011年10月3日 http://www.tokyo-np.co.jp/article/living/life/CK2011100302000057.html ポン酢をゼリー状にした「ポン酢ジュレ」が流行している。 食品メーカーから相次いで発売されているが、自宅でも手軽に作れる。 作り方と、よく合う秋のメニューを、フードコーディネーターの野口英世さん（４０）に習った。（杉戸祐子） 家庭で楽しむ★博多水炊き http://cookpad.com/recipe/299117 3： 名無しさん＠涙目です
洋麺屋五右衛門のスパゲッティーを自宅で再現したい！ 作り方知ってる人いる？ 2011年09月22日20:00 カテゴリレシピ麺類 1 困った時の名無しさん 04/08/22 23:58 五右衛門のスパゲティで「湯葉と豆乳ソースのスパゲティ」がめちゃくちゃ大好きです。 生クリーム、豆乳あたりはなんとなく想像がつくのですが、 後は何を入れればあの味になるのだろう・・？？ 「うまみ」はコンソメ？それとも・・？ 何だと思いますか？ ぜひ知りたいです。 スポンサード リンク 5 困った時の名無しさん 04/08/26 08:34 ここのスパゲティ好き。 マジでレシピ知りたさにここでバイトしようかと思ったことがあるｗ 17 困った時の名無しさん[sage] 04/11/03 03:14:31 >>１ 『湯葉と鳥そぼろの豆乳クリーム』 １人前：パスタ１３０ｇ 【生クリームソース１４０ｃｃ】牛乳とクリーム
6月28日発売の週刊SPA!7月5日・12日合併号（扶桑社）に、知る人ぞ知る名作グルメ漫画「孤独のグルメ」の最新作が掲載。実に9ヶ月ぶりの新作ではありますが、例えばアタリメシーンの表情に代表されるように、今回も主人公の井之頭五郎（※以下：ゴローちゃん）さんがね、やってくれました。 ぎ、ぐぎ、「か…固い」、いい（※放送コードギリギリの表情） 当ブログでは今回の舞台となった東京・三鷹の飲食店「みさと」の魅力を中心とした現地レポートをお届けしたいと思います。 0.目次＆関連記事 帰り道の途中、何気なく見つけたお茶漬けの看板 ハイじゃなくて」「はい」、ある意味？高度なダジャレ合戦 嵐は突然訪れる 口論から喧嘩にエスカレート …そんな一悶着があった場所なんだよねと思い返しながらおれは そしてこちらが、ウワサのお茶漬けです 最後にオマケ 店舗情報 出典（作品情報） 1.帰り道の途中、何気なく見つけたお
■編集元：ニュース極東板より 301 日出づる処の名無し :2010/11/09(火) 02:35:22 ID:KaT2c+uq サンドウィッチの不思議・前編 サンドウィッチの不思議・中編 サンドウィッチの不思議・後編 おなじみ長門の人の紹介動画から、これ食い物ネタどころか 楽しく学べるイギリス近代史入門になってるじゃねーかｗ ちょいと長いですがサンドウィッチをつまみながらドウゾ 319 通りすがりの装甲巡 ◆CawEL5rqGY :2010/11/09(火) 04:05:23 ID:luRoW4Qb >>301 全編通しで見てしまったわ・・・・・・・・。 夜食部・で部・晩酌部関係無く見て損は無いはコレｗ。 クック船長は知ってたけど、ココまで深い家柄だったとはｗ＞サンドイッチ家 322 日出づる処の名無し :2010/11/09(火) 06:40:58 ID:sJ
6月も半ばが近づき、日中に蒸し暑さを感じることも多くなってきた。都内ではビアガーデンなども相次ぎオープン、町は本格的な夏の訪れを前に少しずつ準備を始めている。梅雨を越えればすぐに夏。そしてそんなうだる暑さ中、シーズンを迎えるもののひとつに焼き肉がある。アウトドアでのバーベキュー、仕事のあとのビアガーデン、肉の消費は夏に向け増え続ける。だが、ひとくちに“焼き肉”といっても様々なものがある。そのためここでは、刺し身や寿司、ユッケやたたきなど、生で味わえるものに絞り、名店5選を紹介する。 赤坂『金舌』 赤坂見附駅、赤坂駅、溜池山王駅、の中心あたりにある。ここではやはり、店名にもなっている金舌を注文したい。2500円と少し値が張るものの、黒毛和牛の1本のタンから200グラムしか取れないタンを20日間熟成させた逸品。そのほかに、日本一のレバ刺し、藁焼きさがりのたたきなどもある。コースは焼牛コース（7
数か月前のこと。東京都文京区のとある交差点で右のような垂れ幕を見つけた。「究極のチャーシューメン」とある。 「究極」。自信があっても中々言えない言葉だ。しかもこの垂れ幕のデカさが究極とうたうその自信の大きさを表している。 究極のチャーシューメンは本当に究極なのか。実際に食べて確かめてみることにした。 （榎並 紀行） 本当に究極なのか確かめたい 都営三田線の白山駅を降り、白山通り方面に歩くとすぐ見えてくる巨大な垂れ幕。ビルの4階層分にまたがって「究極のチャーシューメン」と大きく書かれている。 道の往来に「究極」をこれだけ大々的に打ち出してくるなんて、すさまじい自信家じゃないか。店主はきっと腕は立つが傲慢でいつも不機嫌なラーメンの鬼に違いない。 だが、もし実際に出されたチャーシューメンが究極じゃなかったら、鬼にガツンと言ってやるつもりで店を訪れた。
中華街に行くんだけど、どこかオススメないかなあ？」と、横浜市民ならば一度は聞かれたことがあると思う。 ワタシも何度となく聞かれてきたのである。 まず言っておくが、こうした各種コンタクトは基本的に嬉しい。 何を聞かれているにせよ、ひと昔前ならば二度と係わり合いができなかったであろう友人知人らなのだ。 こうして旧交を温めることができる、各種ツールの発達は有難いことだと真実思う。 いいことだよ。 ワタシを思いだしてくれた皆さん、どうもありがとう！ そんなこんなで思いだしてくれた知己が、ここのところ結構いたものだから、いつの間にかコピー＆ペーストするようになったものを公開するのも一考かな･･･と思った次第。 以下はメールで返事をした内容を、適宜修正して補足したもの。 状況としては｢気のおけない相手（家族･親しい友人など)と、旧交を温めつつそれなりに美味しいものも食べて、キリキリ予算統制する気もない
カレーチーズがけオムライスのレシピです。オムライスにカレー粉とチーズが入ったソースをかけた一品です。 このレシピは、ご飯、鶏もも肉、玉ネギ、ミックスベジタブル、バター、ケチャップ、ウスターソース、卵、サラダ油、塩コショウ、ピザ用チーズ、白ワイン、牛乳、カレー粉、片栗粉、ドライパセリなどを使って作ります。・登録数：946人 ・投稿数：0件 レシピ情報を送る：携帯電話 パソコン このレシピは「今日のお献立」のセットメニューです。オムライスにカレー粉とチーズが入ったソースをかけた一品です。 (2人分) ご飯...茶碗2杯分鶏もも肉...1/2枚玉ネギ...1/2個ミックスベジタブル(冷凍)...1/2カップバター...10g[調味料]ケチャップ...大さじ3ウスターソース...小さじ2卵...3個サラダ油...大さじ1塩コショウ...少々[カレーチーズソース]ピザ用チーズ...80g白ワイン..
限りなく『あの味』を再現しています。食べたい･･･でも完売だらけ!!な、あなたに。。 このレシピの生い立ち 口コミで人気の奇跡のアイテム、『食べるラー油』に骨抜きにされて以降、ショップでは完売続きの毎日…。入手困難なら作るべし!!と研究を重ねてついに完成しました。自家製のほうが自然な味です。フタのいちご柄がなんともミスマッチ!! 限りなく『あの味』を再現しています。食べたい･･･でも完売だらけ!!な、あなたに。。 このレシピの生い立ち 口コミで人気の奇跡のアイテム、『食べるラー油』に骨抜きにされて以降、ショップでは完売続きの毎日…。入手困難なら作るべし!!と研究を重ねてついに完成しました。自家製のほうが自然な味です。フタのいちご柄がなんともミスマッチ!!
ラーメンのジャンルとしてはどうも認知されていないようですが、カレーラーメンをメニューに入れているお店は結構あります。ラーメン好きにはカレー好きも多いようですので、そんな方には一辺に両方食べられるカレーラーメンはいかがでしょうか。カレーラーメンと言っても様々な種類があります。ここではそんな中の一部を紹介したいと思います。 （限定商品等で現在はやっていない場合もありますのでご注意ください） 【麺酒房 香名屋】（新宿） カレーつけめん カレー南蛮粉を使った適度なとろみのあるつけだれの中には、黒豚三枚肉、トロネギが入り、蕎麦のような風味のするぽきっとした固めのストレート麺と一緒に食べるとまさにカレー南蛮といった雰囲気です。 【青山 しまだ（新宿店）】（新宿東口） カレーラーメン 肉、野菜、果物、香辛料など28種類の素材を使って１日かけて作ったルーに各種節系と牛乳を加えたスープはまろやかなコクとスパ
おかわり008杯目 まんてん『ジャンボカレー全のせ』(東京都千代田区神田神保町)神保町に「まんてん」というカレー屋があるのは一部の間では有名な話だ。神保町界隈はもともとカレー激戦区であり、カレー屋がひしめいている。インドカレーの店が多いようだが、スマトラカレーや欧風カレー(えらく広い範囲を指し示してるな)、洋食屋風のカレーといろいろしのぎを削っている。そんななか、唯我独尊なカレー屋として一目置かれているのが、「まんてん」だ。味については大して美味くはないようだ。美味いという話は聞いたことがない。ただし、店が持つ独特のB級感と、「大したこと無い味」が持つ中毒性でリピーターが後を絶たないという。確かに、カレーというある意味国民食である料理は、「本場インドカレーでござい」と気合いの入ったものよりも何の変哲もない家庭の味っぽい方が親近感を覚えて、また食べたくなるものだ。このお店が熱い支持を得ている
「ラーメン二郎」の正しい食べ方ランキング Tweet 1 名前： ポリプテルス(秋田県)[] 投稿日：2010/05/12(水) 17:29:54.82 ID:iwvFtu2b BE:1354426548-PLT(12347) ポイント特典 そんなラーメン二郎をこよなく愛する人々――「ジロリアン」の間では「○○をするなら○○すべし！」という決まり事のようなものがあるそうです。中でもユニークなのは、ジロリアンの間で「鍋二郎」と呼ばれている《みんなで食べたかったら鍋を持参すべし》です。 これはいわゆるラーメンのテイクアウト・システムですが、ただでさえボリュームのあるものを大きな鍋に入れるため、その迫力たるや相当なもの。しかし、単品で注文するよりもコストパフォーマンスが高く、ほかのお客を気にすることなく店外で仲間たちとワイワイ話を しつつ食べられるなどメリットも多いようです。一見さんがチャレンジ
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