2025-03-18

anond:20250318105340

じゃあ、フグの肝を食べて3年間塩漬けにしてもらえば解毒されるのかな?

誰かやってみてよ。

猛毒テトロドトキシンが含まれているフグの卵巣を3年間塩漬け糠漬けにすると解毒され、食べられるようになる

https://ja.wikipedia.org/wiki/%E6%B2%B3%E8%B1%9A%E3%81%AE%E5%8D%B5%E5%B7%A3%E3%81%AE%E7%B3%A0%E6%BC%AC%E3%81%91

  • ホタルイカの踊り食いとか ないわー 低教養者はアニサキスの怖さを知らない

    • 寄生虫ごときには食の探求心は止められない

      • フグすら食うからな

        • ふぐの卵巣👈これ

          • 年単位で塩漬けにしておけば食えるようになる、って何をどうすればたどり着けるのか意味わからんよな

            • じゃあ、フグの肝を食べて3年間塩漬けにしてもらえば解毒されるのかな? 誰かやってみてよ。 猛毒のテトロドトキシンが含まれているフグの卵巣を3年間塩漬けと糠漬けにすると解毒...

              • どうも解毒されてるわけじゃないらしい。 濃度が下がっているだけだから、塩漬けによって水分とともに流出してる。

                • へぇー、為になったわー。 最近、肉を料理する前に塩水で血抜してるんだけど、 時間かけて処理すると結構臭み取れるんだよね。 それと似たようなもんだね。

            • 塩漬けにしたこと忘れた婆さんと、ふぐの卵巣と知らずに食べた爺さんがおっただけやろん。

            • そもそもフグは当たる確率がそんなに高くないので 適当に食って当たらずに生きてる人がいっぱいいた だから適当に糠漬けとかの料理法も生まれた んで、あれ?糠漬けだと当たる人見...

        • フグは大したことない 毒に当たる確率大して高くないし

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