基輔蛋糕(烏克蘭語:торт «Київський»,羅馬化:tort "Kyivskyi")是一种甜點蛋糕,自1956年12月6日起由卡尔·马克思糖果厂在烏克蘭基輔生产[2] ,该厂现为基輔如勝糖果厰(英语:Kyiv Roshen Factory),是如胜公司的子公司。在50年代開始銷售以來,基輔蛋糕很快在整个苏联流行起来。