Ryota Toyoda @toyotamasan 人生で圧倒的ワーストでありえないくらい不味いラーメン（つけ麺）に出会ったのでレポ。 そもそも、つけ汁が電子レンジでチンされて出てくるのですが、冷やし中華みたいに酸っぱくて変に甘い。チャーシューは2-3週間放置したような劣悪激まず豚。メンマは見るも無惨に痩せこけ、玉子はパサパサ。 Googleマップの評価は「不味い」のみで2.0という伝説的な低さです（こういう不味いとされるお店は通常接客込みで低評価）。 なぜここまで不味いものをオリジナルで作って、しかもそれをレンジでチンしてまで提供するのか。社会への恨み辛みが爆発したのかと思いたくなるが、接客や人当たりはそこそこ良い。それが怖くなる。山岸一雄が怒りのあまり奇跡の復活を遂げるレベル。 いやー家の近所にとんでもないお店がありました。間違いなく東京ワーストラーメン屋だと思うので、興味のある方はぜ
ファミリーマートというコンビニがある。 「とにかくいっぱい入ってたほうがうれしいよね～エヘヘ～！」の精神でスイーツも弁当も爆盛りにし、おにぎりをギチギチに握るアホのコンビニである。その食品開発部は減量明けの柔道部と元気な小学生と孫にご飯を作りすぎるおばあちゃんで構成されていることで知られる。 そんな愛すべきファミマが…… 出典：https://www.family.co.jp/campaign/spot/2408_40up_fAWrHc6Xtu.html 『お値段そのままデカくてうまい！！ 40%増量作戦』を実施！ 2024/08/06（火）から週替わりで計3週間、12商品が増量に！ このキャンペーンは、2021年にスタートして今年で4回目。 『ゲムぼく。』では初回からその動向に着目し、本当に40%増量しているのかを厳しく検証して真実を公表してきた。 そのせいかどうかはわからないが、202
牛丼チェーン「すき家」。そんなすき家での「働き方改革」が話題だ。 マネーポストWEBの記事「『時給も高くこんなにいい職場はない』 かつてのワンオペ問題を乗り越えて労働環境改善を実現させた『すき家の大改革』」では、すき家がデジタル化を進め、タッチパネル注文やセルフレジを導入してきたことや、深夜帯の時給が1600円〜1900円と他店に比べて高待遇であることを説明。「時給も高いので、こんなにいい職場はありませんよ」といった現役バイトの声も紹介し、X上で大いに拡散されることとなった。 もともと、すき家では深夜のワンオペがノーマルな状態が続いており、2010年代には、ワンオペの時間帯を狙った「ワンオペ強盗」も多発。すき家＝「ブラック」というイメージが強かった。2014年には、第三者委員会による報告書によって、労働環境に対する数々の法令違反も指摘され、2019年頃から本格的な働き方改革に乗り出したとい
メニューの1番目「鰻（うな）重牛小鉢セット（2枚盛）」は税込み2338円。最も安い「鰻重・牛丼小盛セット」でも1837円だ。裏面に安価な単品の牛丼（並盛468円）なども掲載しているが、「おすすめ」には高単価なセットが並ぶ。 吉野家の広報担当者は「アジア圏の方はうな重やから揚げ、西欧圏の方は牛丼やシズル感がある牛すき鍋を好むように思われる。インバウンド対応のセットメニューは複数人でシェアして食べる方も多い」と説明する。 こうした訪日客の消費傾向を踏まえて「おすすめ」を決めているというわけだが、仮に2人でシェアして食べても客単価は1000円前後となる。訪日客のおすすめメニューの注文が増えれば客単価の上昇には確実に寄与するだろう。同社は「今後もインバウンド対応店舗や商品の検討を進めていく」としている。 「安いニッポン」そろそろ限界 円安が進み、訪日客はこれまで以上に「安いニッポン」を謳歌できる環
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「味の素の冷凍ギョーザがフライパンに張りついた」という1件の投稿が、このプロジェクトの始まりです。失敗なく、羽根つきギョーザが焼き上がる感動を皆さまにお届けすることを目指している私たちは、この事実にしっかりと向き合い、さらなる研究・開発を重ねることを決意しました。まず、同様の現象が起きてしまったお客様に呼びかけたところ、たくさんの方々から、フライパンをお送りいただくことができました。このサイトでは、我々の研究の途中報告として、お客様から提供いただいたフライパンの3Dモデルをデジタルアーカイブとして公開しています。また、プロジェクトに連動したnoteにてフライパン検証の進捗をご報告してまいります。併せて、ご確認ください。 「味の素の冷凍ギョーザがフライパンに張りついた」という1件の投稿が、このプロジェクトの始まりです。失敗なく、羽根つきギョーザが焼き上がる感動を皆さまにお届けすることを目指し
首都圏に通うビジネスパースンやラーメン好きにはなじみある「AFURI」というお店。ゆずの香りが漂う黄金色のスープが特徴の淡麗な味わいの一杯は、多くのファンに支えられており、国内外に展開。リッツカールトンとのコラボレーションした超高級ラーメンも話題になった。最近は日清食品と共同開発したカップ麺が、全国のスーパーマーケットなどにも流通し、そのブランドも全国区になってきていた。 ところが、そんな「AFURI」をめぐる商標権争いが、係争相手である吉川醸造のニュースリリースにより表面化すると、大炎上を始めた。商標権を保有しているAFURIに対する批判的な意見が多くを占めている。 筆者自身、最初に吉川醸造のニュースリリースを読んだ際には「やりすぎではないのか？」あるいは「強引すぎるのでは？」と疑問を感じていた。一方でAFURI自身の主張は正当なものであり、粛々と物事を進めることで「すぐに沈静化するので
店員が「友だち」として接客するカフェ・バー「友達がやってるカフェ／バー」（渋谷区神宮前6）が4月22日、原宿にオープンする。経営はkakeru（神宮前6）。 提供するドリンクやスイーツ類 「人が忘れられない一日、一生思い出すような強烈な体験をつくりたい」という思いを根底に、コーヒー店のふりをしたバー「JANAI COFFEE」や、「やだなー」と思う事象を集めた「やだなー展」などを手がけている同社の新店。社員旅行中に社員から「近くにある友達がやっているカフェに行ってもいいか」という申し出があった際に、同社社長で動画クリエーター明円卓さんが「気持ちよさそうだな」「自分も行きたい」と思ったことから、「それが店の名前だったら皆が（そういう体験を）できるのでは」と考えたという。 構想から2週間程度で物件を決めたという同店。「新しいことが生まれる街」であることや、オフィスも近く「明るい人ばかりで、気が
国内外に約100店舗を展開するゴーゴーカレーグループ。主力ブランドの「ゴーゴーカレー」は、2004年に新宿に1号店がオープンすると「金沢カレーブーム」の火付け役となった。 07年には米ニューヨークのタイムズスクエアに出店し、米国進出を果たした。M＆A（合併・買収）や事業承継に力を入れ、金沢の老舗インドカレー店「ホットハウス」や、金沢カレーの元祖「ターバンカレー」など、地方のカレー屋の運営を引き継いでいる。元の店名や味を引き継ぐ形をとり、同グループの経営ノウハウによって店の継続やチェーン展開を促進。多様なブランドを持つ「カレーの専門商社」として事業を拡大している。 創業者の宮森宏和氏は創立20年を迎える今年3月、IT（情報技術）畑出身の西畑誠氏に代表取締役社長を委譲し、代表権のない取締役会長に就任することを発表した。さらに、4月6日には上場している包装資材製造企業、日本製麻の代表取締役社長に
中華チェーン「餃子（ギョーザ）の王将」が、店内のテーブルに置くギョーザのたれなどの調味料を撤去し、注文を受けてから店員が提供する形式に変更したことが分かった。容器に虫が混入した動画の投稿や飲食店で相次ぐ迷惑行為を踏まえ、衛生管理を徹底するために運用を見直したという。 運営会社の王将フードサービス（京都市）が９日以降、調味料をテーブルに置かないよう全店に指示した。従来は、大半の店でギョーザのたれやラー油、酢、コショウのほか、「鶏の唐揚げ」などに使う人気調味料「王将マジックパウダー」を置いていた。 現在は、ギョーザのたれを小皿に入れて料理とともに提供し、注文があればラー油や酢をテーブルに運んでいるという。 同社は、餃子の王将でギョーザのたれの瓶に虫が入った動画がネットに投稿されたとする一部報道を受け、９日付でホームページに「ご不快な思いをさせたことに対しまして、心より深くおわび申し上げます」と
「3割うまい!!」。インパクトあるキャッチフレーズで親しまれる「ぎょうざの満洲」は、関東を中心に展開する中華料理チェーンだ。ひとたびお店へ足を運ぶと、看板商品の餃子はもちろん、ラーメンなどの豊富なメニューに食欲をそそられる。 発祥は「脱サラで始めた店」だった ――現在（2023年1月末）、群馬県では温泉旅館「老神温泉 ぎょうざの満洲 東明館」を経営するぎょうざの満洲。発祥は1964年、所沢の中華料理店「満洲里」だったそうですね。 池野谷ひろみ（以下、池野谷）：私の父、会長の金子梅吉が脱サラで始めた中華料理店でした。今ほどモノがなかった時代に「手軽にどなたでも食べられる温かい料理を提供したい」と開店したお店です。「東明館」のある群馬県は父の故郷でもあり、うどんやすいとんなどの小麦粉で作った食べ物に、幼い頃から父がなじみあったのも開店の由来だったのだろうと思います。 ――お父さまは脱サラで開店
ヲ🥀 @biyooooounds833 マック、KFC、モス、コメダ珈琲、ロッテリアは月見バーガー大戦争真っ只中ですが、「ドムドムバーガーもまさか…」と思って調べたところ、ただひたすらに大きいチキンを挟んだジーパイバーガーを推していて、誰にも媚びない強い意志を感じました。 pic.twitter.com/35aW94p59b 2022-09-09 20:35:47 ドムドムハンバーガー @domdom_pr 本日販売開始‼️🐘 ＼🍔ジーパイバーガー🍔／ ふっくらジューシー🎶ザクザク食感‼️ 台湾屋台グルメ🏮ジーパイをシンプルに挟みました‼️花椒と唐辛子で香り付けしたクセになる味わい😋 ジーパイのみ単品でも販売します🌞 詳細は公式HPへ⬇️ domdomhamburger.com/topics/3024.ht… #ドムドム🐘 #ジーパイバーガー pic.twitter.co
本記事はニューヨーク・タイムズ紙に2021年11月5日に掲載されたものです。 まず、神は「寿司会社」を創造していない。寿司は後からやってきた。「トロ」や「オマカセ」の意味を知っているアメリカ人がほとんどいなかった1980年はもっとシンプルな時代だった。その日、ニューヨークにある「ニューヨーカーホテル」の大宴会場で、統一教会の創始者である文鮮明は、数十人の信者たちに語りかけていた。 集まった70人の信者のほとんどは日本人 その時代のエネルギーと、その日を待ち望んでいた信者たちの姿が想像できるだろうか。アメリカ中から、文が所有する超高層ビルに信者が集められた。元ホテルだったそのビルの2000室を、文は聖塩で祝福し、宣教本部に変えていた。 ほとんどの人は文を遠巻きからしか知らない。同じ服を着た何千人もの「ムーニーズ（統一教会の信者）」をマジソン・スクエア・ガーデンで結婚させた丸顔の「救世主」は、
井村屋が8月31日でアンナミラーズ高輪店を閉店すると突然発表してから1カ月。今も店舗には閉店を惜しむ客が行列を作っており、2019年には1993年のピーク時の平均2店分の売り上げを誇っていた高輪店の売り上げは、一気に同店のピーク時並みに跳ね上がった。1996年に始めたオンラインショップも大盛況だ。 1973年の青山1号店開業以来、首都圏の都心部を中心に展開してきたローカルチェーンにもかかわらず、これほどの大反響があることに、井村屋側も驚いている。同社経営戦略室の尾崎弘二氏は、「すごく惜しんでくださっていることに対しては、感謝しかないです。当社としても、次の一手を考えないといけないなと思います」と話す。 アンナミラーズはなぜ、一時代を築くほど人気が高くなり、しかし、ついにリアル店舗が消えることになってしまうのか。井村屋の動きと時代背景から考えてみたい。 アンミラ創業者「ホームランショップにな
人間どもは自分の発行した同人誌をテレビ局で撮られたことがありますか？39MLはあります。 先週、「弘前に松屋を勝手に呼ぶ本」「弘前に松屋が本当に来た本」がテレビに出ました（なぜ？）。しかもNHKです（何故？）。深夜ならまだしも、18:19というおテレビ垂れ流し真っ盛りの時間帯に、青森県内のお茶の間にお邪魔しました（なにゆえ？）。 まワ晒 pic.twitter.com/DCboEFmR2h — 水(みくまり)分/C100土東ヨ16b (@_39ML_) 2022年6月10日 NHK青森放送局には視聴者から疑問や意見を募って調査する「ナノコエ」なるコーナーがあり、調査結果を「あっぷるワイド」や「発見！あおもり深世界」で紹介しています。 www.nhk.or.jp 「あっぷるワイド」6/10放送回で取り上げられたのが「青森はなぜ全国チェーンの出店がほかの都道府県に比べて遅いのか？」という疑問。
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