sauté

Francese

Aggettivo

sauté m

	singolare	plurale
maschile	sauté	sautée
femminile	sautés	sautées

1. (gastronomia) saltato in padella nell'olio, scottato con fuoco vivace

Verbo

sauté

1. participio passato di sauter

sauté di carne

Italiano

Sostantivo

sauté ( approfondimento) f inv

1. (gastronomia) (forestierismo) piatto di verdure o carne preparato saltandolo in padella nell'olio
   • sauté di verdure
   • sauté di manzo

Aggettivo

sauté inv

1. (gastronomia) (forestierismo) di un cibo che è stato rosolato o saltato in padella nell'olio
   • uova in camicia con zucchine sauté

Sillabazione

sau | té

Etimologia / Derivazione

dal francese sauté

Da non confondere con

• fritto : il fritto è ottenuto per immersione completa nell'olio, il sauté è solo un bagno in uno strato fine di grasso

Traduzione

Vedi le traduzioni

inglese: francese: sauté

Note / Riferimenti

• dizionari online Garzanti
• sauté su wikipedia