せんべろnet（二千べろ） @1000bero_net ペロっといけるし、お酒もすすむ即席酢豆腐。爽やかでおいしいよ。 豆腐にカンタン酢をかけて、ゆかりを好きなだけふる。仕上げにちょこっとごま油、天かすをふるとつまみ力が跳ね上がる。 pic.x.com/pLv9oXfTuO 2025-03-12 18:12:18 せんべろnet（二千べろ） @1000bero_net なぜレシピ名が「即席 酢豆腐」なのか？ たまに飲みに行くもつ焼き酒場に「酢豆腐」という、豆腐が梅酢に染まったメニューがあるんです。 そのおつまみが好きで、近しいものを簡単に作れないかな？と、今回ヒントにしたので、即席 酢豆腐（魔改造してますが…） 本来はもっと酸味があって甘さひかえめ。さっぱりしていて、こってりしたもつ焼きの口直しにぴったりなんです。 自分はもつ焼でん（水道橋、御徒町 他）やいとや（蒲田）、にんべん（上板橋）
やはり最近の外食のラーメンは高いと感じる。 ラーメンを自分で作った事がある人なら、 （スープや麺は購入したとして、） 材料を揃えるとコストがかかる事は知っていると思う。 煮豚（チャーシュー等）、支那竹、青物（絹さや、ほうれん草、他）、 煮卵、海苔、葱（青ネギ、白髪ねぎ等）、香辛料等（胡椒、一味、大蒜、他）、 付け合わせの物を考えると、材料、調理に関わるコストがかかる事は明白だ。 更に前述の麺やスープまで自作するとなると... 言う必要も無いだろう。 だからラーメン屋で食べるラーメンは高くてもしょうがない、 とは残念ながらならない。 5、600円で食べられたら納得できる、 700円台だとこの辺までかなと感じ始める、 800円を超えて来ると高いなと感じる（個人的感想です）、 それ以降は概ね1,000円と考えるようになり、 ラーメンに千円払う気になれないと考えてしまう。 何故ならその金額で、他に
帝国データバンクによると、2024年の「ラーメン店」の倒産は72件と過去最多に。人件費や電気代、原材料高騰に圧迫されるなか、「1000円の壁」といわれるように価格転嫁が難しく、閉店を余儀なくされたケースが増加したという。 そんななか、「油そば専門店」は好調のところが多いようだ。全国展開する「東京油組総本店」は、2008年に1号店をオープンし、現在は国内外で約70店舗を運営。2024年だけで12店舗が新規オープンした。 2010年に1号店をオープンし、名古屋を中心に全国に展開する「油そば専門店 歌志軒（かじけん）」（以下、歌志軒）は、国内店舗が50以上に成長。米国やシンガポールなど海外にも店舗を拡大している。 東京・神奈川を中心に全国15店舗を展開する「油そば専門店ぶらぶら」（以下、ぶらぶら）は、2024年の売り上げが前年比113％に増加。渋谷道玄坂店と横浜本店は坪月商が80万円を超え、過去
インドではナンはあまり食べない（ポピュラーなのはチャパティ） タイではパクチーを大盛りにしない あと一つは？
パリッコ @paricco 100均で売ってる白髪ネギカッターでかまぼこの表面に切り込みを入れた後、なるべく薄くスライスして板から外し、わさび醤油をかけて思いっきりかき混ぜたやつでも食ーべよ。 pic.x.com/gtWMICIY33 2025-02-28 13:05:49 パリッコ @paricco 主に酒です。著書はAmazonリンク↓などをご参照ください。2024年に出た本は、酒と子育てがテーマのエッセイ集『缶チューハイとベビーカー』（6/24発売）と、原案を担当し、ルノアール兄弟先生が描く酒の不思議漫画『パリッコの都酒伝説ファイル（1）』（2/21発売）です！ amazon.co.jp/s?i=stripbooks…
（実際に解説してるのは、少し下の「買ってきた」から。せっかちな人は、写真があるとこまで飛ばしてください） ていうか、写真だけ見ても意味は通じます。 前説 はじめは最初です。つまり普通方向。*1 ちょっと前に話題になった「モスバーガーをきれいに食べる方法」、通称「逆まわし開け」について。 色々検討の末、正解か、かなりそれに近いところまで来た、と確信を持てたので、ここで公開。 ……と、ここまで書いた時点で、すでに 「あれは釣りだろ？」 「各行の末尾を……」 とかいう声が聞こえてきそうですし、事実そうなんだと思いますが、あれだけ 「よくわからないが筋が通っている（ように見える）」 文章の背後には、やっぱり「何か」が存在しているはずだ、と考えます。*2 ついでに言うと、本稿を縦読みとかしても無駄ですのでま。*3 あのように、意味不明でありつつ前後で矛盾していない文章、というのをゼロから書いたとした
リンク Yahoo!ニュース 息子返して ウズラ卵で小1窒息死 - Yahoo!ニュース 福岡県みやま市の市立小学校1年の男子児童（当時7歳）が給食で提供されたウズラの卵を喉に詰まらせて窒息死した事故から26日で1年となった。亡くなった児童の父親が市教育委員会を通じて報道機関に手記を寄せ 87 ＮＨＫ生活・防災 @nhk_seikatsu 「息子よ 帰ってこい 息子を返してください」 福岡県みやま市で小学1年生の男の子が給食のうずらの卵をのどに詰まらせて亡くなった事故から1年 父親は"その場にいたなら助けてあげたかった"などとするコメントを発表しました www3.nhk.or.jp/news/html/2025… 2025-02-26 16:55:00 2しゃい @sssb25 小1窒息死のニュース見て、自分が先生してる時に何も起きなくてよかったと思ってしまった…プチトマトとかうずらの卵が
眼遊 GANYU @ganyujapan 生き物の写真を撮っているフォトグラファーです。彼らの美しさが伝わるよう心がけています。自然の中で生き物を探すキッカケになれれば嬉しいです。 息子が新種のヨコエビを発見して何故か一文なしになりました。UV Photographer。日本自然科学写真協会（SSP）会員。info@takuyamorihisa.com takuyamorihisa.com 眼遊 GANYU @ganyujapan 転売ヤーから買う米はコクゾウムシ発生のリスクがあるから買うなというTweetを見ました。 見た事のない人も多いでしょうから見せてあげましょうコクゾウムシ。 pic.x.com/7U14aO563S 2025-02-21 23:59:20
令和6年元日に起こった、能登半島地震。 石川県の米農家の方々は甚大な被害を受けました。 それでも諦めず、田んぼに向き合い、 やっと収穫にこぎつけた矢先。 ９月の新米の季節を狙いすましたように、 今度は能登半島を、歴史的な豪雨が襲いました。 収穫できなくなったお米もあり、 田んぼもふたたび、大きな被害を受けました。 物理的にも、気力の面でも、 大変な思いをされている米農家の方が増えています。 米農家の方々の何よりのモチベーションは、 大切に育ててきたお米を食べてもらうことです。 JAグループ石川は皆様の協力のもと、 いしかわ元気米プロジェクトを企画。 本チャリティーの趣旨に賛同した出版社とともに、 人気漫画の中の「米シーン」を主役とした 特別限定パッケージで石川県産米を販売します。 本チャリティー米の売り上げの一部は 「令和6年能登半島地震」支援募金として 米農家の方々に還元され、 能登の水
僕は食品業界で働く営業部長。年末から取引のある米業者さんと交渉を続けている。先日、政府備蓄米２１万トンの放出が決まった。微妙なタイミング。ちなみにニュースで「５キロ平均４千円」と伝えられている米の価格は、一般向けのお米のものだ。僕が交渉しているのは業務用米。業務用米（ブレンド米）は昨春のキロ４００円弱から年末には６００円台に急上昇している。さらにヤバいのは取扱量の制限。各業者の担当者から「これ以上の取扱は約束できない」と伝えられた。価格高騰と取扱量の制限の原因について担当者に訊ねると、大手業者や新規業者が大量に確保してとにかく回ってこない、ものがない、という答えが返ってきた。 値段が高い。量も足りない。嘆いていても仕方がない。ウチの会社でも、米飯を使う商品（弁当、おにぎり）の生産を他の商品へシフトしている。それでも給食部門（社食、病院、福祉施設、保育所）では主食の米を減らすのは難しいため、
ノロウイルスによる食中毒が全国で猛威を振るっています。医師に聞くと、誰もが手にしているスマートフォンにリスクが隠されているといいます。 【画像】バレンタイン後に嘔吐と腹痛 原因は…彼女の手作りチョコ? ■2月が危険 ノロウイルス 東京・新橋にある魚料理が自慢の飲食店で、店主はいつも以上に警戒していました。手袋をつける、まな板をこまめに消毒する、基本的な感染対策をしっかり行います。 根室食堂 平山徳治店長 「ノロウイルスになったら困る」 ノロウイルスは、ひどい嘔吐（おうと）や下痢などを引き起こす感染症です。 先月31日、東京・渋谷区の飲食店で食事をした41人が次々と体の不調を訴えました。客や従業員からノロウイルスが検出され、店は3日間の営業停止に…。 ノロウイルスは、特に冬に広がりやすいと言われています。今月、全国で発表されたノロウイルスの疑いの食中毒は39件、患者は少なくとも1416人に上
カレー専門チェーン「カレーハウスCoCo壱番屋（以下、ココイチ）」から客足が遠のいている。ココイチを展開する壱番屋によると2024年9月以降、既存店の客数が5カ月連続で前年同月を下回り、同期間の累計で約5％減った。 24年8月、原材料や光熱費、人件費などの上昇を理由にベースとなるカレーなどで平均10.5％の値上げを実施したことが一因と見られる。壱番屋の担当者は「持ち帰りやデリバリーの注文が減少したことが大きな理由」としながらも、「（価格改定の影響は）ゼロではない」と認める。 同社は新型コロナウイルス禍からの業績立て直しに向け、22年6月と同12月に立て続けに値上げした。主力商品の一つであるポークカレーは2度の値上げを経て、514円から591円（東京都、神奈川県、大阪府の販売価格）になったが、それに伴う大きな客数減は起こらず、来店客に受け入れられてきた。 ところが、24年8月に三たび値上げを
今日、小学校から連絡があり、2月4日の命日の給食を、息子がリクエストしていた大好きな献立にしてくれるそうです。 話を聞いた瞬間に、涙が……。 この学校の優しさと、友達、先生方の思いやりに心から感謝。 息子が喜ぶこと、間違いなしだ。 フェイスブックに書き込まれた、あるお父さんのこのメッセージを見たとき、私は思わず目頭が熱くなりました。 事故から1年、小学校の全校生徒が、天国へ行ってしまったお友達を偲んで、彼が好きだった献立をいただく……、なんて心優しく、素晴らしい取り組みをする学校なのでしょう。 1年前の2月4日、サッカーが大好きだった8歳の男の子は、学校まであとわずかというところで、突然、命を奪われました。 そして、この日から二度と、大好きな給食を食べることができなくなってしまったのです。 ■青信号の横断歩道で、登校中に命を奪われて 朝のテレビニュースで、その事故の速報が流れたときのことを
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