Almabtrieb是歐洲阿爾卑斯地區的年度盛事，指的是在9月下旬或10月上旬舉行的驅牛活動。在夏季，牛羊離開山下的牧場來到山上，以高山牧場茂盛多汁的青草為食，這種做法也被稱為牧場搬家。當牲口們在秋天從高山牧場返回山谷的村莊時，許多地方都會以盛大的節日形式來慶祝。無論是牧人、奶農，還是當地居民或遊客，都興緻勃勃地來參加奶牛下山的遊行慶典。
牧場一直是當地農業的一個組成部分，發揮着特別重要的作用。早在新石器時代，阿爾卑斯山地區的高山草甸就被作為牧場使用。牛、羊、馬和山羊尤其喜歡高山上的夏季，那裡有充足又新鮮的青草和清澈的溪水，因此在這裡餵養出的牲畜可產出更優質的奶。每年春天，山區農民都會把牛羊趕到高山草甸，在那裡可以放牧一整個夏天。隨着夏天的結束，在下雪之前，人們把奶牛趕回到山谷里，這樣它們就可以在村裡的馬廄里過冬了。這個傳統的放牧習俗如今已發展成一種慶祝活動。
Almabtrieb 在德國阿爾高地區也被稱為 Alpabtrieb 或 Viehscheid ，在瑞士叫"Alpabzug"，在奧地利南蒂羅爾州叫"Kiekemma"，各地放牧時間有差異，是由當地青草生長季節或寒流出現而決定的，通常在9月中旬和10月中旬之間。
夏季，阿爾卑斯山上的放牧者的主要工作是把牛趕往牧場，每天擠2次奶，製作奶酪。在高山上居住意味着繁重的工作和艱苦的生活，當然也不乏難忘的經歷和壯麗的自然美景的體驗。
多年來，高山牧場形成了很多有關的傳統和習俗，秋季將牲口從高山牧場上趕下山來是最後的高潮部分。高山地勢坎坷，放牧有一定的風險。如果夏天過去了，人和牛都沒有發生任何意外，按照習俗，牛會被精心裝飾打扮，以示慶祝。除了牛，成群的山羊和綿羊也在秋季離開高海拔牧場，這一傳統已經延續了400多年，是牧民一年中引以為自豪的大型慶祝活動之一。
而到了來年春末，在眾多的村民和民俗愛好者羨慕的眼神中，身着傳統服飾的男女放牧者將再次把精心裝扮的牲畜從山谷飼養場趕上山，標誌着新一年的夏季高山放牧的開始。
裝飾的奶牛是一種象徵，是對牛群在阿爾卑斯山上安全度過的夏天的感謝。牲口的頭飾，傳統上使用高山玫瑰（alpine rose）和山松，以及銀薊和絲綢花。領頭的牛扮演特殊的角色，它會佩戴一個異常大的頭飾，是由松枝、鮮花和絲帶精心編織而成的皇冠，“牛首領”意氣風發地領着長長牛群隊伍，景象十分壯觀。
奶牛戴的花環通常鑲有一個十字架，用來祈求上天的保護，還有一面鏡子和鈴鐺用以驅除邪靈。在列支敦士登地區，最好的奶牛用木心裝飾，這些木心之後會被釘在牛棚的外牆上。
只有當高山牧場的所有牲口回來時身體健康，它們才會被裝飾和參與慶祝活動。如果有牲口失蹤或死亡的情況，則不給牲口佩戴任何頭飾，或飼養黑色的動物，作為哀悼的標誌。山上的牛群到達村子並回到他們自家的牛舍時，樂隊就開始奏樂助興。
如今，Almabtrieb這一習俗也成為許多地方的特色旅遊項目。居住在城市裡的人經常到山上小住，那裡純凈的空氣、怡人的高山美景和遠離日常壓力的生活方式格外具有吸引力。山區的農夫為遊客提供導遊服務，包括參觀乳品展示場，觀看高山乳業工人的工作。遊客還可以幫助擠牛奶、打掃牲口棚或修理柵欄，體驗一下農家生活。
您可以在當地農貿市場購買地區特產，如阿爾卑斯山當地新鮮的奶產品和農家臘肉；或者在古老的鄉村酒館品嘗農家飯，暢飲酒家的自製佳釀；還可以參與烘烤農家麵包或聽鄉間樂隊演奏傳統民間音樂。您的行程將非常豐富。
來度假的家庭還可以和孩子一起給奶牛繫上 "Almboschen"（奶牛的彩色頭飾），或者帶小朋友們一起製作和品嘗黃油。
要想獲得更多的鄉村體驗，您可以租住山區的高山木屋和幾百年歷史的古樸農舍，這樣更便于欣賞窗外的山地景觀和在周邊徒步旅行。有的酒店的還養了許多牛，讓遊客體驗趕牛的樂趣。
Almabtrieb是一個體驗阿爾卑斯山文化和傳統習俗好機會。如果您打算前往，可以從薩爾茨堡或慕尼黑出發，乘坐火車或汽車前往最近的慶祝這一習俗的村莊。例如蒂羅爾（Tyrol）離薩爾茨堡大約一個半小時的車程，它是最受歡迎的目的地之一。在那裡附近的佩蒂紹（Pertisau）、斯泰格（Steeg）和坦海姆（Tannheim）等村莊都是不錯的去處。您可以在阿爾卑斯山地區的各種旅遊協會網站查到各城鎮慶祝活動的日期。
Almabtrieb活動開始時，您開車在某些地區行駛時必須提前關注當地的交通路況。在阿爾卑斯山，很多的牛群會造成堵車，因此司機有時不得不忍受很長時間的等待，在這裡，牛有先行權！它們成為了道路上的主角。但是，別沮喪，趕快拿出手機，打開車窗，拍下這令人興奮難忘的一幕吧！
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