對台灣農業作貢獻，嘉義大學教師執行科技部智能化鳳梨生產田間作業機械研發與應用計畫，3月21日下午於蘭潭校區舉辦「鳳梨取莖機、取纖機暨鳳梨...

鳳梨不僅可直接吃，還能做成許多美食。營養師李佳蕙表示，鳳梨含有維生素B群、維生素C、生物類黃酮素、礦物質鉀、鈣、鎂、鐵，以及很知名的鳳梨...

1996年，嘉年生化成功研發以鳳梨酵素治療三度燒燙傷的新藥製程，當時林景寬曾找國內大企業集團及藥廠洽談合作，對方均以商業利益小而吃上閉門...

鳳梨味道酸酸甜甜，但為什麼鳳梨吃起來嘴裡會刺刺的？因鳳梨酵素刺激口腔黏膜所致，不少人吃了鳳梨以後，舌頭會覺得刺痛，甚至造成嘴破、流血，好...

說到鳳梨，也讓人聯想到好處多多的「鳳梨酵素」。民眾對「鳳梨酵素」的名詞並不陌生，但了解有限。坊間認為，鳳梨酵素的好處，包括具消炎、抗凝血...

台灣農業總是要面對產量過盛時價格崩盤，價格好時農民卻無產品可賣，這樣不可違逆的宿命，昱宸生化科技有限公司總經理江明哲表示，以他在生技研究...

近年大紅大紫的酵素食品，似乎成為女性減肚腩、排毒纖體、清腸道的必備補給！專家指出腸道問題很多是營養不均衡，及代謝不佳在體內積存毒素所造成...