南瓜是非常好的食物。教你這樣吃南瓜，減肥、養胃、護眼，預防胃潰瘍和攝護腺疾病。
電鍋蒸南瓜、南瓜飯 減肥消水腫
吃南瓜可以幫助減肥，不僅由於它熱量低、飽腹感足，還因它有3個功效：
1. 助排便
南瓜富含膳食纖維，可以幫助排便。
2. 減少脂肪吸收
吃南瓜時，感覺嘴巴有點黏黏的，那就是南瓜中的果膠。南瓜裡的果膠很多，可以防止身體吸收太多的脂肪。
3. 利尿、消水腫
南瓜本身有利尿的作用，能夠消水腫，而且還可以排毒養顏。
減肥吃法：電鍋蒸南瓜、南瓜飯
吃南瓜減肥，最簡單的方法是用電鍋蒸南瓜。把南瓜切成一塊一塊，直接放進鍋子裡蒸。也可以做成南瓜飯，把米洗好加入適量的水，再把南瓜塊鋪在上面，放進電鍋煮熟即可。
煮南瓜豆漿和濃湯 改善眼睛疲勞
最近，因為眼睛問題來看病的人越來越多。如今不只是青少年，連中老年人也成了3C族。人們長時間看電腦滑手機，結果出現視力減退、眼油多等等問題，嚴重者會產生黃斑部病變和白內障。
南瓜是護眼飲食，吃南瓜可預防眼睛黃斑部病變、白內障等眼病，還能增加夜間的視力。
護眼吃法：南瓜豆漿、南瓜濃湯
如果家裡的孩子天天讀書到很晚，肚子也餓了，這時，媽媽不妨煮一杯南瓜豆漿讓孩子吃，不僅充飢，還能緩解眼睛疲勞。
南瓜豆漿的作法很簡單。準備南瓜150公克、豆漿600cc。先把南瓜切塊，放進電鍋中蒸熟；再把豆漿加熱，和蒸熟的南瓜一起，用果汁機打成漿。味道很可口。
南瓜濃湯的食材包括南瓜500公克、牛奶200cc、水100cc、鹽、胡椒少許。先將南瓜放到電鍋中蒸熟，再加少量水，倒在果汁機裡打成泥；把南瓜泥、牛奶放入鍋子，用小火煮10分鐘，最後放入胡椒和鹽。
喝南瓜拿鐵、南瓜粥 養胃又防胃潰瘍
現代上班族因為工作忙碌、三餐和作息不定，結果年紀輕輕就得胃潰瘍、十二指腸潰瘍。
胃潰瘍疼痛難忍，還會反覆發生，甚至造成胃穿孔，危及生命。許多人一開始都是胃部不舒服，反酸、飽脹，其實，胃黏膜可能已經開始潰瘍了。
南瓜是預防胃潰瘍的天然食物。有輕度胃潰瘍的患者，吃南瓜可以幫助加快胃部傷口癒合，並保護胃腸道的黏膜，促進膽汁的分泌，幫助食物消化。
養胃吃法：南瓜拿鐵、南瓜粥
下次上班之前，不妨先在家裡打一杯南瓜拿鐵。
南瓜拿鐵的食材有南瓜泥10公克、鮮奶180cc、楓糖漿一湯匙、黑咖啡50cc、肉桂粉少許。如果是給小孩子喝，就不要加咖啡。
將咖啡煮好，與南瓜泥、鮮奶一同倒在果汁機裡，攪打20～30秒。然後放入一點楓糖漿調味，再加一點點肉桂粉，增添香氣。
南瓜和小米煮粥，對於消化道的潰瘍很有幫助。小米也有養胃的作用，而且明朝《醫學入門》記載：「晨起食粥，推陳出新，利膈養胃，生津液，令人一日清爽，所補不小也。」
小米南瓜粥的作法是，準備南瓜200公克、小米50公克，把南瓜切塊、小米洗淨，放入滾水，小火煮30分鐘。中間注意要不時攪拌，以免沾鍋。
吃南瓜子、喝南瓜子牛奶 預防攝護腺疾病
南瓜能夠解決熟齡男性的困擾。你知道熟齡男性最大的困擾是什麼嗎？就是攝護腺疾病。而在南瓜田裡的農人，大部分沒有攝護腺的毛病。
攝護腺肥大的發病一直在年輕化。以前都是60多歳的人才有，現在我在診所裡看診，有時候可以看到40歳左右的人就已經有這個問題了。例如：站在小便斗前，等很久很久才能把小便排出來，或明明剛剛才上過廁所，很快又有尿意。一到晚上，問題更嚴重，需要起夜上廁所好幾次，連覺也睡不好。
除了正常老化外，常常想著性事的人，也容易得攝護腺肥大的毛病。因為在想的時候，攝護腺就會一直被刺激。所以，對性事一定要盡量的放淡，不要看太重。
保護攝護腺吃法：南瓜子、南瓜子牛奶
除了南瓜肉能保護攝護腺，南瓜子也有這個功效。醫學研究發現，南瓜子可以改善排尿的速度，減少夜尿次數。假如你是一個年輕人，你的父親很可能有這樣的問題，你可以買南瓜子或南瓜子粉，孝敬父親，他會很開心的。
常常吃南瓜葉跟南瓜子，也可以提高男性生育能力。
有的人不喜歡用咬南瓜子，也可以買南瓜子粉，打在牛奶裡。10公克的南瓜子磨成粉，放入牛奶，加一點點砂糖，每天喝一點很好。
此外，南瓜還能補血。清朝名醫陳修園說，南瓜是「補血妙品」。從現代營養學來看，南瓜有豐富的礦物質鈷、鋅、鐵，都是製造血液的，能有效改善貧血，讓你擁有好氣色。
吃南瓜好處很多，但要提醒一下，不能夠吃的太過度。李時珍說南瓜多食發腳氣，還可能引起黃疸。所以還是適量的吃比較好。此外，南瓜不能和羊肉一起吃，否則容易感到很飽脹。
新唐人《胡乃文開講》製作組
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責任編輯：李清風◇