廚房裡有很多食物亦是良藥。比如山藥、芹菜、大蒜、生薑，就是極好的藥材，能幫你改善身體的小毛病。
《黃帝內經》裡記載：大毒治病，十去其六；常毒治病，十去其七；小毒治病，十去其八；無毒治病，十去其九。什麼意思呢？藥就是毒，用大毒的藥材來治病，治到百分之六十就不要再治了，再治就要用別的方法了；用小毒的藥材來治病，只能治到百分之八十。而用無毒的藥物來治病，能夠治到百分之九十。其它可能都得要靠養生才行了。
山藥：降血糖、滋養皮膚
山藥可以生吃，也可以煮熟吃。它對糖尿病人有益。
一次，我朋友的朋友要做體格檢查，大概是為了升官。當時他很擔心，說：「我的血糖稍高，但又不想吃降血糖的藥，怎麼辦？」
我朋友是學醫的，就說：「很簡單啊！每天用1～2兩山藥，放進鍋裡蒸一蒸吃下，就可以改善。」
結果，他朋友吃了幾天以後，血糖就降低了，再去檢查就沒事。由此可見，山藥不是只有降血糖的效果，而是真的能治這個病。很多的西方醫生會跟你說山藥都是澱粉。但它卻能幫助降血糖，很奇怪，這可能是因為它裡面還含有黏液蛋白等其它物質。
常吃四神湯，三高不見了，四神湯裡就有山藥。以前我有一個病人，是個老太太，大概78歲了。我在為她治療後，對她說，你現在什麼病都差不多治好了，建議回家經常吃四神湯。四神湯包含山藥、茯苓、芡實、蓮子、薏仁。結果，這位老太太把它當作飯吃，吃了兩年之後，回來告訴我，她的血糖降低了，血壓正常了，甚至尿酸高的問題也改善了很多。
吃山藥還有美容的效果，它可以滋養皮膚跟毛髮。《本草備要》裡記載，山藥也可以治療虛損勞傷、健忘，使人精神好。《醫方集解》裡說，山藥是男子之佳珍，男人吃了能夠精力旺盛。
芹菜：降血壓、防感冒
芹菜有助於降血壓。我在大學讀生物學系的時候，系上出一個生物學報，其中有一篇研究就談到，將芹菜切成芹菜粒，用熱開水沖燙，再吃下去，可以幫助血壓下降。
現在的研究發現，芹菜含鈣、鐵，對於缺鈣、缺鐵而貧血的人都有幫助。有人說把芹菜根去掉，洗乾淨攪成汁，加一點點蜂蜜，每天吃個三次，每次吃40cc，對高血壓以及高膽固醇都有非常好的效果。
《本草綱目》記載，芹菜跟大米一起煮成芹菜粥，能夠去伏熱、預防感冒。「伏熱」就是夏天之後，身體還伏留熱邪，這個熱到了秋天的時候，就容易返出來而引起感冒。
大蒜：搞定咳嗽、嘴巴破
當小孩子咳嗽時，用幾片大蒜就可以搞定。孩子若是屬於「風寒咳嗽」，將大蒜切片，貼在腳底下的「湧泉穴」上，過2個小時再把它拿下來、把腳洗乾淨。等睡覺前3個小時，再貼一次，到了睡覺時，咳嗽就可以改善或痊癒。（推薦閱讀：大蒜防癌抗老化 中醫教你自製大蒜油）
要注意的是，將蒜片貼在小孩子的腳上，2～3個小時就要拿掉。否則，小孩的皮膚太嬌嫩，搞不好會長一個泡。
不過，長泡有時不是壞事。若是嘴巴破了，就在腳上湧泉穴或手上的太淵穴貼一片蒜片。等穴位處起了一點小泡，嘴巴破很快就能治好。
吃壞肚子，肚子痛、瀉肚子時，燒四、五瓣大蒜來吃，一天吃兩三次，對大人小孩都管用。
生薑：天然止瀉藥
生薑可以用來治療腹瀉，還能治療痢疾（編註：痢疾是一種很厲害的腹瀉）。
在《醫方集解》中記載，生薑、陳茶3錢（陳茶就是放了很久很久的茶，被磨得已經都變成茶碎了，又叫「陳細茶」），把它煎得很濃，可以治療「赤白痢」。
薑跟茶一起煮成薑茶飲，也可以治赤白痢。茶跟白梅一起用蜜水煎，叫做梅蜜煎，可以治「熱痢」。所謂熱痢就是大便出來是爛爛稀稀的，肛門熱熱的，會聞到一種腥臭味。
新唐人《胡乃文開講》製作組
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責任編輯：李清風◇