【大紀元2018年07月18日訊】（大紀元記者白玉熙日本千葉報導）30多年前，人們意識不到有機食物的重要，30年後，當癌症成為日本死因之最，越來越多的人開始求購有機食品時，卻發現出售有機食品的超市少之又少。而「株式會社かわた」就是這麼一家難得的專門經營有機食品的綜合超市。人們感到吃驚的同時，不禁會問，健康既然為大家所願，為何有機超市如此罕見，其難度究竟有多大。看完創辦人川田裕司的故事，自見分曉。到那時大家都會明白，健康需要所有人的清醒認識和共同經營。
川田裕司，從20多歲萌發銷售無農藥栽培食材的念頭，一直到他真正建立起綜合性（包括有機蔬果、米麥糧食、有機油鹽醬醋等各種調料、無化學添加食品、有機養殖魚、肉類）有機超市，實現夢想，已經是2012年，幾經波折，前後大約經歷了風風雨雨的30年時間。
大學畢業放棄追求 繼承父業
川田畢業於慶應大學，原本有著年輕人追逐大手企業的夢想，大學畢業後，進入了一家理想的企業。父母在東京都中野區的老家經營非常普通的小型蔬菜店，以販賣蔬果為生，他眼見父母年紀越來越老，無力跟周邊的店舖競爭，每次回家，看到店前客人越來越少，頻臨倒閉，於是他忍痛放棄原來的工作，決定幫助父母，繼承家裡的蔬果店，從此展開他走向有機超市的命運。
劇毒擺在冰箱 十分震驚
既然決定繼承父業，川田不得不從頭學習蔬果等農業的知識，為了親自了解蔬菜是如何種出來的，他學習了五年，到認識的農家去幫忙農活，親身實踐。因此目睹了整個栽培過程。
最初接觸農活，讓他最為震驚的是，發現原來農家自己吃的蔬菜不撒農藥，而出售的蔬菜，則使用農藥，並且有一天，親眼看到寫著劇毒的標識被貼在農家的一個冰箱上，冰箱被牢牢上鎖，原來這個劇毒就是農藥。親眼所見，農藥是劇毒，並且天天會進入人體，讓他內心感受到從未有過的巨大的衝擊。劇毒，為何會被使用在人們吃進體內的蔬菜上，為何農家自己知道它的可怕，卻要賣給客人呢？簡直令人難以置信。
農家無奈地告訴他：「沒有辦法，有蟲子吃過的蔬菜，看相不好，賣不出價錢，大家都不要，沒辦法，只好撒農藥驅蟲。」
與此同時，他還在另一處農家幫忙，這位農家，促使他立下最初的志向：一定要銷售無農藥的安全蔬果。
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責任編輯：盧勇