Асаї
| Асаї | ||||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
 Зарості асаї
| ||||||||||||||||
| Біологічна класифікація | ||||||||||||||||
| ||||||||||||||||
| Синоніми | ||||||||||||||||
* Catis martiana O.F.Cook
| ||||||||||||||||
Посилання
| ||||||||||||||||
|
Асаї́ (порт. açaí), або евтерпа овочева (лат. Euterpe oleracea) — пальма роду евтерпа. Поширена в Бразилії, місцеві назви - açaí (плід), açaizeiro (дерево). Культивується, особливо в штаті Пара, заради їстівної серцевини і плодів, багатих корисними речовинами.
У дикому вигляді росте в сирих місцях, по берегах річок групами по 4-8 дерев. Висота дерева коливається від 12 до 20 метрів, діаметр стовбура - 15-20 см. Плід - темно-фіолетова ягодоподібна кістянка, на кожній волоті від 500 до 900 плодів. Урожай знімають двічі на рік. З плодів вичавлюють олію асаї, багату пальмітиновою кислотою.
Пальма асаї - важливе джерело їжі для мешканців дельти Амазонки. Індіанці кабокло до 42% харчування традиційно отримували з цієї рослини [1]. Вирощують головним чином заради плодів, з яких готують густий шербет «Açaí na tigela». Серцевина пальми також їстівна, але в даний час для отримання цього продукту зазвичай розводять близькоспоріднений вид Euterpe edulis (жусара).
Починаючи з 2004 року компанія MonaVie стала просувати плоди асаї і їх сік в засобах масової інформації США як «диво-їжу» (superfood), що володіє широким спектром корисних речовин і унікальною концентрацією антиоксидантів, здатних нібито запобігати захворюванням серцево-судинної системи [2]. Наукового підтвердження цих тверджень немає [2]. Через зростаючі обсяги експорту асаї бразильські індіанці втратили традиційне джерело живлення [3].
Канадський центр протидії шахрайству охарактеризував рекламу препаратів з асаї як «аферу міжнародного масштабу» [4]. У 2010 році Федеральна торгова комісія США звинуватила виробників харчових добавок з плодів асаї в обмані споживачів щодо спроможності продукту запобігати раку і зберігати здорову вагу[5].
- Годжі - рослина, чиї ягоди також позиціонуються як «диво-їжа»
- ↑ Food Consumption and Subsistence in Three Caboclo Populations on Marajó Island, Amazonia, Brazil - Springer. Архів оригіналу за 2 червня 2018. Процитовано 11 жовтня 2018.
- ↑ а б Skeptics Press Marketers for Proof of Açaí Berry's Benefits - The New York Times. Архів оригіналу за 7 квітня 2017. Процитовано 11 жовтня 2018.
- ↑ 'Superfood' Promoted on Oprah's Site Robs Amazon Poor of Staple. [Архівовано 24 вересня 2015 у Wayback Machine.] Bloomberg.
- ↑ Local woman suffering a bad scam. [Архівовано 3 березня 2016 у Wayback Machine.] Edmonton Sun , 28.3.2010.
- ↑ Court Orders Internet Marketers of Acai Berry Weight-Loss Pills and «Colon Cleansers» to Stop Deceptive Advertising and Unfair Billing Practices. [Архівовано 19 липня 2018 у Wayback Machine.] Federal Trade Commission.
