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原味优格(pixabay)
优格(pixabay)

营养师:「这5种」食物逆转高血压!

营养师:「这5种」食物逆转高血压!

【希望之声2023年4月25日】(编辑:李文涵) 想要控制高血压,除了吃药之外,也能透过改善饮食来稳定血压;

《自由时报》报道,营养师李婉萍在脸书粉专「李婉萍营养师」影片分享5种稳定血压的食物,如坚果原味优格深绿色蔬菜莓果含Omega-3脂肪酸的鱼类。其中,深绿色蔬菜富含植物多酚,如同血管的扫地机器人,有益于心血管疾病的修复,建议每天摄取3盘。

莓果(pixabay)
莓果(pixabay)

5种稳血压食物

1.坚果建议每天吃1汤匙坚果种子,约100大卡。坚果富含镁离子、维生素E、多元不饱和脂肪酸(好油),对于心血管有保护作用,不要调味的原味坚果是最佳选择。适量摄取、注意份量会有稳定血压的效果。

2.原味优格优格富含钙质及优质蛋白质,根据美国高血压杂志显示,吃优格的高血压成年人,能够降低心血管疾病的发生率,每周吃2次,可以降低20%中风发生率。1次吃200克,约为2小盒布丁的量。

羽衣甘蓝(pixabay)
羽衣甘蓝(pixabay)

3.深绿色蔬菜如菠菜、地瓜叶、青花菜、羽衣甘蓝、油菜等,深绿色蔬菜富含维生素、矿物质、植物多酚,多酚就像是扫地机器人一样,可以把血管里头的脏东西扫出去,有益于心血管疾病的修复。维生素B群中的叶酸,能降低血液中的同半胱胺酸(1种氨基酸)浓度,若同半胱胺酸浓度高,容易导致心血管疾病发生率提升。建议每天摄取3盘。

4.莓果如草莓、蓝莓、桑葚,富含花青素、类黄酮。花青素可以让细小血管的血液更畅通,对于心血管保健很重要。美国心脏病协会表示,莓果可降低女性心脏病发作的机率。

5.含Omega-3脂肪酸鱼类:如秋刀鱼、鲑鱼、鲭鱼。根据美国心脏病协会指出,1周吃2次,1次份量约为1个手掌大小,有助于降低心血管疾病发作。鱼类提供Omega-3脂肪酸、蛋白质、镁离子,能照顾整体血压。

卤豆干(pixabay)
卤豆干(pixabay)

稳定血压三餐菜单

●早餐:地瓜、原味坚果、优格、2份含有花青素的莓果

●午餐:五谷米或糙米(钾离子高,有利于血压)、鲭鱼、番茄炒蛋、深绿色蔬菜

●晚餐:阳春面(尽量不喝汤)、深绿色蔬菜、卤豆干不加酱。

责任编辑:李智

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