sorgho

Français

Étymologie

(1542) De l’italien sorgo qui nous a donné sorgue ou sorgo ; plus avant, du latin suricum (granum) (« (grain) de Syrie »).

La graphie avec une h est une innovation du xviii^e siècle, non justifiée étymologiquement, reprise en latin scientifique sous la forme Sorghum et sur laquelle l’Académie, dans ses propositions de rectifications orthographiques de 1990, se propose de revenir.

Nom commun

Singulier	Pluriel
sorgho	sorghos
\sɔʁ.ɡo\

sorgho \sɔʁ.ɡo\ masculin (orthographe traditionnelle)

(Botanique) Céréale cultivée dans les régions chaudes. Sorgho commun (Sorghum bicolor).
- SORGHO, (Mat. méd. & diet.) voyez Mil, gros, & l’article Farine & Farineux. — (Encyclopédie, 1751)
- Le sorgho, planté en succession de la culture commerciale, est desséché sur pied 8 à 10 jours avant de semer le cotonnier […], afin d’obtenir une couverture morte dans laquelle est effectué le semis. — (Agriculture et développement, mars 1999, n^o 21, p. 89)
- Il arrive que des plants de sorgho contiennent du cyanure, surtout les jeunes pousses. — (Bill Forse, Christian Meyer, et al., Que faire sans vétérinaire, 434 pages, p. 333, 2002, Cirad / CTA / Karthala)
(Par extension) Graminée du genre Sorghum.
- Les botanistes (HARLAN - STEMLER, 1972) situent plutôt les premiers sorghos domestiques (S. bicolor) plus au nord et à l’est, en territoire principalement nilo-saharien, entre Tchad et Éthiopie. — (Alfred Muzzolini, Les Nilosahariens et l’archéologie, dans Datation et chronologie dans le bassin du lac Tchad, IRD Éditions, 1993, p. 87)