Brasilianskt pepparträd
| Brasilianskt pepparträd | |
 Schinus terebinthifolius | |
| Systematik | |
|---|---|
| Domän | Eukaryoter Eukaryota |
| Rike | Växtriket Plantae |
| (orankad) | Eudicotyledonae |
| (orankad) | Rosider |
| Ordning | Kinesträdordningen |
| Familj | Sumakväxter |
| Släkte | Schinus |
| Art | S. terebinthifolius |
| Vetenskapligt namn | |
| § Schinus terebinthifolius | |
| Auktor | Raddi, 1820[1] |
Brasilianskt pepparträd (Schinus terebinthifolius) är en art av fröväxter i familjen sumakväxter, som hör hemma i subtropiska och tropiska Sydamerika (sydöstra Brasilien, norra Argentina och Paraguay). Det sammanblandas lätt med det peruanska pepparträdet (Schinus molle) därför att både bär och blad liknar varandra, och för att de lätt naturaliserar sig i andra länder och till och med kontinenter än de ursprungliga. Men ekologiskt intar de helt åtskilda nischer, därigenom att det peruanska pepparträdet är mycket framgångsrikt på torra marker medan det brasilianska pepparträdet är framgångsrikt på våta marker.
Matlagning
[redigera | redigera wikitext]Den torkade frukten från brasiliansktpepparträd samt från dess nära släkting peruanskt pepparträd säljs under namnet rosépeppar och brukar ibland ingå i kryddblandningar kallade "Pepparmix".[2]
Referenser
[redigera | redigera wikitext]- ^ ”Schinus terebinthifolia Raddi”. Germplasm Resources Information Network. United States Department of Agriculture. 30 mars 2009. http://www.ars-grin.gov/cgi-bin/npgs/html/taxon.pl?70672. Läst 30 december 2009.
- ^ [a b] ”Pepparguide”. santamariaworld.com. Arkiverad från originalet den 1 augusti 2014. https://web.archive.org/web/20140801220810/http://www.santamariaworld.com/Docs/Receptfoldrar/Receptfoldrar-retail/SantaMaria_PepparGuide.pdf. Läst 19 april 2015.
Externa länkar
[redigera | redigera wikitext]Wikimedia Commons har media som rör Schinus terebinthifolius.
