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人物プロフィール

中村新

中村新

産業フードプロデューサー/高知工科大学客員教授/株式会社キッチンエヌ代表取締役

数字の分かる料理人を作りだすこと、人々の健康に寄与する食べ物を作りだすことを目標とするフードプロデューサー。 良品計画、JR東海フードサービス、UCCグループなど、現在の食シーンを牽引する数多くの優良企業の支援を継続中。テレビ番組の出演、著書・雑誌コラムの執筆も多数。

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