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Casu martzu

Dae Wikipedia, s'entziclopedia lìbera.


Articulu in logudoresu

Una petza de casu martzu.

Su casu martzu[1] (cunfromma sas incontradas est conotu finas comente casu maltu, casu fràzigu, casu fràtzigu, casu prùdicu, casu modde, casu bèciu, casu fatitu, casu giampagadu, cassu fatu, casu cunditu) est un prodotu alimentare de sa Sardigna caraterizadu dae su prozessu particulare de formatzione: est unu casu eveghinu colonitzadu dae larvas de sa musca casearia.

Casu frazigu

  1. «c. martzu = casu fatu, fatitadu, fatitu, giampagadu, cunnitu.» https://ditzionariu.nor-web.eu/sc/faeddu/casu.