Nissany rozpoczął karierę w jednomiejscowych bolidach wyścigowych w wieku 15 lat w 2009 roku poprzez gościnne starty w Węgierskich Mistrzostwach E-2000. Rok później pojawił się już na starcie LO Formel Lista Junior. Mimo zdobycia pole position do niedzielnego wyścigu na torze Autodromo Nazionale di Monza, ani raz nie zdołał stanąć na podium. Sezon ukończył na 8 pozycji w klasyfikacji generalnej.
Na lata 2011-2012 Roy podpisał kontrakt z niemiecką ekipą Mücke Motorsport na starty w Formule ADAC Masters. Gdy w pierwszym sezonie startów stanął dwukrotnie na podium i zajął ostatecznie 11 lokatę w klasyfikacji końcowej, w 2012 roku zdołał już po raz pierwszy w karierze zwyciężyć w wyścigu. Z dorobkiem 98 punktów uplasował się na 9 miejscu w klasyfikacji końcowej.
W 2013 roku Nissany przeniósł się do Formuły 3, gdzie startował w Europejskiej Formule 3 z zespołem kfzteile24 Mücke Motorsport. Z dorobkiem jedenastu punktów ukończył sezon na 22 pozycji w klasyfikacji generalnej. Rok później wystartował łącznie w 33 wyścigach, w ciągu których uzbierał 26 punktów. Wystarczyło to na siedemnaste miejsce w końcowej klasyfikacji kierowców.
W sezonie 2015 awansował do Formuły Renault 3.5. Ścigając się w barwach francuskiego teamu Tech 1 Racing, punktował tylko pięciokrotnie, jednak w jednym z wyścigów stanął na najniższym stopniu podium. Sukces ten odnotował w drugim starcie na austriackim torze Red Bull Ring. Dorobek 27 punktów sklasyfikował go na 13. miejscu
