Grabiera
Appearance
Grabiera (Γραβιέρα) est nomen ad linguam Graecam adaptatum casei Helvetici Gruyère. Tales casei in Graecia a saeculo XIX exeunte modis ab Helveticis haud dissimilaribus, sed e lacte ovillo, conficiuntur.
Appellationes protectae
[recensere | fontem recensere]Casei tres sub nomine Grabiera in Graecia confecti appellationem in Europa protectam ab anno 1996 habent, scilicet:
- Grabiera Agraphon (Γραβιέρα Αγράφων) in praefectura Carditsa confecta.
- Grabiera Cretica (Γραβιέρα Κρήτης) in insula Creta confecta.
- Grabiera Naxia (Γραβιέρα Νάξου) in insula Naxo confecta.