ខ្ញី
( ន. ) ឈ្មោះប្រទាលមួយប្រភេទ សន្ដាននឹងរំដេងបរិភោគជាអាហារបាន ឬ ធ្វើជាថ្នាំកែរោគបាន ។
( គុ. ) ដែលមានម្រាមដៃ ឬ ម្រាមជើងក្រញរ ស្រដៀងនឹងមើមខ្ញី : ម្រាមដៃខ្ញី, ម្រាមជើងខ្ញី ។
English name: Ginger, ginger root, wild ginger.
Scientific name: Zingiber officinale.
Genus and family: Zingiberaceae.
(Ginger): តិណជាតិប្រើជាគ្រឿងទេសមានរសជាតិហឺរ និងមានក្លិន ពិសេសដុះនៅតំបន់ក្ដៅ ។ មើមវាគេប្រើធ្វើម្ហូប បង្អែម តំណាប់ផ្សេងៗ និងជារុក្ខជាតិឱសថ ព្រមទាំងជារូបធាតុដើមឱសថផងដែរ ។ ឧ. ដំណាំខ្ញីមានផលប្រយោជន៍ក្នុងផ្នែកឱសថសាស្ត្រ និងជាគ្រឿងទេសដ៏ល្អប្រសើរ ។ វាអាចជួយដើរខ្យល់ ឆ្អល់ ហើមពោះ ជួយរំលាយអាហារ តឹងច្រមុះ ឈឺបំពង់ក ជាដើម ។