Mi krop
 Mi krop of Talat Phlu | |
| Jeneng liyané | Mi krop sawoei sawan (หมี่กรอบเสวยสวรรค์; lit: "crisp noodles to god") name given by King Rama V[1] Mi krop ror ha (หมี่กรอบ ร.5; lit: "Rama V's crisp noodles")[1] |
|---|---|
| Jinis | Noodle |
| Panggonan asal | Thailand |
| Tlatah utawa praja | Southeast Asia |
| Olah-olahan nasional gegayutan | Thailand |
| Woworan pokok | Rice noodles, sauce |
 Buku masakan: Mi krop  Médhia: Mi krop | |
Mi krop ( Thai: หมี่กรอบ , kocapan [mìː krɔ̀ːp] ) minangka panganan Thailand . Jeneng kasebut tegese "mie renyah". Iki digawe nganggo mie lan saos sing akehe legi nanging bisa diimbangi karo rasa asam, biasane jeruk nipis utawa jeruk nipis. Rasa kecut
/ jeruk sing misuwur ing sajian iki asring asale saka kulit buah jeruk Thailand sing diarani som sa (macem-macem jeruk ). [2]
Olahan kasebut nduweni legenda, nalika Raja Rama V ngunjungi masarakat kanthi numpak prau ing wilayah Talad Phlu lan ngambu mie sing dikepung wong imigran Tionghoa "Chin Li" (จีน หลี) nalika semana. Dheweke mandheg prau, mangan, lan seneng banget. Iki nyebabake panganan kasebut entuk jeneng liyane: Mi krop ror ha . [1]
Referensi
[besut | besut sumber]- ↑ a b c "'หมี่กรอบจีนหลี' สูตรนี้..ขายดีตั้งแต่อดีต". Daily News . 2014-10-11. Dibukak ing 2018-03-23.
- ↑ "Mi Krop – Thai fried noodles with pork and shrimp". Bonduelle. Diarsip saka sing asli ing 2015-04-14. Dibukak ing 22 Mar 2015.