Bibim-guksu
 | |
| Jinis | Guksu |
|---|---|
| Panggonan asal | Korea |
| Hawa ajangan | Cold |
| Woworan pokok | Somyeon |
 Buku masakan: Bibim-guksu  Médhia: Bibim-guksu | |
Bibim-guksu ( Hangul: 비빔국수 ) Utawa pedhes mie, sajian kadhemen digawe karo banget lancip glepung gandum mie disebut somyeon (素麵) karo perasa ditambahaké, iku salah siji sing paling populer pasugatan mie tradisional ing masakan Koréa lan utamané misuwur sak panas . Ana macem-macem jinis masakan mi mi adhem ing Korea Selatan, kalebu sing digawe nganggo kaldu daging sapi adhem; Nanging, mi adhem pedhes miturut sejarah wis dihargai dening wong sing seneng rempah-rempah ing Korea lan diakoni sacara internasional. Sing nggawe sajian iki bedo banget karo masakan mi adhem liyane saka budaya sing beda yaiku rasa pedhes sing kuat sing diasilake saka kombinasi bubuk mrica abang, gochujang, lan bawang putih cincang, ditambah karo rasa manis lan asem sing digawe dening cuka lan gula . Umume mie adhem pedhes disiapake nganggo sentuhan minyak wijen kanggo nambah rasa.