Candia dei Colli Apuani secco
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| Candia dei Colli Apuani | |
|---|---|
| Dettagli | |
| Stato |  Italia
|
| Resa (uva/ettaro) | 90 q |
| Resa massima dell'uva | 70,0% |
| Titolo alcolometrico naturale dell'uva | 10,5% |
| Titolo alcolometrico minimo del vino | 11,5% |
| Estratto secco netto minimo | 16,0‰ |
| Riconoscimento | |
| Tipo | DOC |
| Istituito con decreto del | 27/01/1981 |
| Gazzetta Ufficiale del | 04/09/1981, n 243 |
| Vitigni con cui è consentito produrlo | |
| |
| [senza fonte] | |
Il Candia dei Colli Apuani secco è un vino DOC la cui produzione è consentita nella provincia di Massa-Carrara.
Caratteristiche organolettiche
[modifica | modifica wikitesto]- colore: giallo paglierino più o meno intenso
- odore: profumo delicato, intenso, caratteristico
- sapore: asciutto, talvolta morbido, fruttato, pieno, armonico, con retrogusto amarognolo
Produzione
[modifica | modifica wikitesto]Provincia, stagione, volume in ettolitri
- nessun dato disponibile
