colesterolo

Italiano

colesterolo ( approfondimento) m sing (pl.: colesteroli)

(chimica) (chimica organica) (biologia) (biochimica) molecola organica apolare di natura lipidica della classe degli steroli, usata da tutte le cellule animali a scopi metabolici e strutturali, per formare gli acidi biliari, gli ormoni steroidei e la vitamina D
- per abbassare il colesterolo cattivo (LDL: low density lipoproteins) occorre perdere peso privilegiare una dieta a basso contenuto di grassi animali
- le fibre insolubili non modificano il tasso di colesterolo ma favoriscono la digestione: si trovano nel pane integrale, nei cereali, nelle carote, nei cavoletti di Bruxelles, nei cavolfiori, nelle barbabietole, nelle prugne e nelle bucce delle mele

IPA: /kolesteˈrɔlo/

formato da cole- (dal greco χολή cioè "bile") e dal greco στερεός ossia "solido"

	«Mangiate legumi, soprattutto fagioli. Non esistono in natura rimedi anticolesterolo così economici, diffusi, rapidi e sicuri »
	(Jean Carper)

(biochimica) grasso nel sangue

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