Quilmes (sör)
| Quilmes | |
 | |
| Típus | sör |
| Származási hely |  Argentína |
| Alapítás | 1888 |
| Alkoholtartalom | % |
| A gyártó weboldala | |
 A Wikimédia Commons tartalmaz Quilmes témájú médiaállományokat. | |
A Quilmes (kiejtése: kilmesz) egy argentin sörmárka. Nevét a kilme indián népcsoportról (spanyolos írásmóddal: quilme(s)) elnevezett városról, Quilmesről kapta.
Története
[szerkesztés]1888-ban egy Németországból 1852-ben érkezett telepes, Otto Bamberg megalapította a Cervecería Argentina nevű főzdét, ahol 1890. október 31-től kezdve árusították a településről Quilmesnek elnevezett sört. A 20. század elején az ország gazdaságával együtt a sörgyár is fejlődött, amit professzioniális reklámkampánnyal is elősegítettek. 1925-re a vállalat 4 tartományban (Buenos Aires, Santa Fe, Entre Ríos és Córdoba) már 9 telephellyel rendelkezett, 1930-ra pedig legnagyobb gyárukat szinte önálló gyárvárosnak lehetett tekinteni. Mindeközben szociális tevékenységet is kifejtettek: 1911-ben segítettek a quilmesi önkéntestűzoltó-egyesület megalapításában, 1919-ben a helyi kórház felépítésében, 1931-ben pedig a városi vízvezeték-hálózat kiépítésében. 1921-ben sportklubot is alapítottak, dolgozóiknak pedig egészségügyi ellátást biztosítottak. 1940 körül ugyancsak dolgozóik számára kiépítették az 50 hektáros Villa Argentina nevű lakónegyedet, ahol 1941-ben 30-as Számú Manuel Belgrano Iskola néven oktatási intézményt is alapítottak. 1944 decemberében részt vettek a kórház szülészetének felavatásán is, amely innentől kezdve viseli a sörgyáralapító Otto Bamberg nevét.[1]
1988-ban Corrientes tartományban, 1992-ben pedig a Buenos Aires tartománybeli Záratében is új gyárat építettek, utóbbit később a sörspecialitások gyártóközpontjává fejlesztették. 1994-ben megnyílt a Tres Arroyos nevű malátaüzem is, Tunuyánban pedig felépült egy ásványvízüzem. 2006-ban az addigra már az ország legnagyobb sörgyártójává vált cég részvényeinek többségét felvásárolta a brazil AmBev, amely később a belga InBevvel egyesült. 2006 októberében Godoy Cruz városában új szénsavasital-gyárat nyitottak, decemberben átadták a kibővített Tres Arroyos üzemet, 2007-ben pedig a záratei gyár termékskáláját is bővítették a szénsavas üdítőkkel. 2010-re a cég dolgozóinak száma 4700-ra emelkedett.[1]
Típusai
[szerkesztés]A Quilmesnek öt fő változata van:[2]
| Név | Típus | Alkohol | Keserűség | Ajánlott hőmérséklet | Ajánlott ételek |
|---|---|---|---|---|---|
| Clásica | világos | 4,9% | 15 | 3 °C | pirítós, milanesa sültkrumpival, sonkás és kaliforniai paprikás pizza |
| Bock | barna | 6,3% | 19 | 5 °C | lencseragu, grillezett vörös hús, locro babbal, zöldséggel és vörös chorizóval |
| Stout | stout | 5% | 15 | 7 °C | sertéshúsból készült bondiola édes-savanyú mártással, töltött fugazzeta, „Alfajor del Capitán del Espacio” nevű csokis édesség |
| Bajo Cero | világos | 4,6% | 7,5 | 3 °C | sült tintahal, lágy sajtok, sós sznekkek |
| Lieber | majdnem alkoholmentes | 0,4% | 12 | 2 °C | sajtos-szalámis szendvics, escabeche, entrecôte marhahús salátával |
Képek
[szerkesztés]-
A sör jelvénye
-
Dobozos változat
-
Kép 1910-ből
-
Az üzem 1910-ben
Források
[szerkesztés]- ↑ a b Historia (spanyol nyelven). Cervecería y Maltería Quilmes. [2017. november 7-i dátummal az eredetiből archiválva]. (Hozzáférés: 2017. november 3.)
- ↑ Nuestra familia (spanyol nyelven). A Quilmes honlapja. [2017. október 19-i dátummal az eredetiből archiválva]. (Hozzáférés: 2017. november 3.)
