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Située dans le sud-est de la France à 764 km de Paris, 302 km de Lyon, 184 km de Nice, 33 km de Marseille, 371 km de Gênes, elle est localisée entre le massif de la Sainte-Victoire à l'est et la chaîne de la Trévaresse à l'ouest. Les cours d'eaux de l'Arc, de la Touloubre et de la Torse la traversent d'est en ouest. Elle est la capitale historique de la Provence. Ses habitants s'appellent les Aixois.
La cathédrale Saint-Sauveur se situe sur la place de l'Université à Aix-en-Provence. Ce monument, construit sur l'emplacement du forum antique et, selon la légende, sur les fondations d'un ancien temple dédié au dieu Apollon, rassemble une multitude de styles architecturaux, du fait des nombreux remaniements qu'elle subit au fil des siècles. Ses dimensions sont de 70 mètres de longueur sur 46 mètres de largeur. Son élévation est de 20 mètres sous la clé de voûte.
La cathédrale se situe sur le trajet de l'ancienne voie Aurélienne. Un fragment de mur romain ainsi que les colonnes du baptistère semblent avoir forgé la légende selon laquelle Saint-Sauveur fut érigé sur l'emplacement d'un temple antique dédié à Apollon. L'historien Pitton (1654) affirmait que ce temple était dédié à une divinité solaire, s'appuyant sur la découverte d'une statue à la cuisse découverte pour justifier ses dires.
Selon la tradition chrétienne, saint Maximin, venu de Palestine avec Marie-Madeleine sur une barque appartenant à Lazare, édifia sur le site une modeste chapelle dédiée au saint Sauveur.
v. 1360 : réunion du bourg Saint-Sauveur à la ville comtale ; création, au cœur de la ville unifiée de la place aux Herbes (aujourd'hui, Place Richelme), dont l'établissement est confirmé par lettres patentes de la reine Jeanne en septembre 1365.
Le calisson, spécialité d'Aix-en-Provence, est une friandise à base d'amandes et de fruits confits qui serait apparu sous sa forme moderne au XVe siècle, à l'occasion du repas de noce du second mariage du roi René d'Anjou.
