Dal bhat
| Dal bhat | |
|---|---|
| Dal | |
 | |
| Osagaiak | arroza eta Dilista-zopa |
| Historia | |
| Jatorria | Nepal |
Dāl bhāt (nepaleraz: दाल भात, hindiz: दाल भात) India azpikontinente soan zabaldurik dagoen plater ezaguna da. Nepalen du jatorria eta herrialde hartako plater nazionala da[1].
Osagaiak
[aldatu | aldatu iturburu kodea]Arroz zuria edo egosia (bhat) eta dilista zopak (dal) osatzen dute platera[2]. Gehienetan barazki garratz edo mingotsez lagunduta zerbitzen da, tarkari esaten zaio[3].
Dal zopa dilista zopa bat da, sukaldariaren arabera tomatea, tipula, txilia edo jengibrea gehitzen zaizkiona bai eta hainbat espezia ere, martorria, masala edo kurkuma.
Roti izeneko talo zapaletan zerbitzatzen da.
Galeria
[aldatu | aldatu iturburu kodea]
Erreferentziak
[aldatu | aldatu iturburu kodea]- ↑ «National Dish of Nepal Dal Bhat - National Dishes of the World» nationalfoods.org (Noiz kontsultatua: 2024-06-30).
- ↑ (Ingelesez) «Dal Bhat (Lentils & Rice): The Traditional Dish of Nepal» Chef Soraya 2022-01-20 (Noiz kontsultatua: 2024-06-30).
- ↑ (Gaztelaniaz) Lalanda, Edu. (2020-04-08). «RECETAS DEL MUNDO: DAL BHAT NEPALÍ» Malamalama Travels (Noiz kontsultatua: 2024-06-30).
