Phở

Phở (pho) on populaarne Vietnami nuudlisupp, mida serveeritakse kas veise- (phở bò) või kanalihaga (phở gà).

See pärineb Nam Địnhi provintsist, kust levis Hanoisse. Pho'd süüakse peamiselt Vietnamis, kuid pärast Põhja-Vietnami võitu Vietnami sõjas tõid põgenikud selle kaasa ka Ameerikasse ja Euroopasse.

Pho'd süüakse tavaliselt hommikusöögiks.