Delikatess

Must trühvel on tuntud delikatess Euroopas, eriti Prantsusmaal

Delikatess ehk hõrgutis on kindlas kultuuris peeneks, ihaldusväärseks või muul põhjusel (näiteks ebatavalise maitse tõttu) eriliseks peetav toit, mis on tavaliselt võrreldes põhitoidusega haruldasem või kallim.

Mida peetakse delikatessiks, oleneb piirkonnast, kommetest ja ajastust.