まず下記の表をご覧ください。こちらは、各国の人口10万人当たりの和食レストラン店舗数と、一人当たりGDPをプロットした図です。この表を通じて、各国における和食の浸透度を把握できると考えています。 このデータによると、シンガポールの人口10万人あたりの和食レストラン数は20.2店舗で、東南アジアでは圧倒的に多いことがわかります。一方、マレーシアとタイでは、首都圏に店舗が集中しているため、バンコクやクアラルンプールのデータを評価すると、もう少し右上に位置する可能性があります。 また、香港と台湾の人口10万人当たりの和食店舗数はそれぞれ19.1店舗、31.6店舗となっています。ただし、台湾では他国と…