Vés al contingut

Escurçonera

De la Viquipèdia, l'enciclopèdia lliure
Infotaula d'ésser viuEscurçonera
Scorzonera Modifica el valor a Wikidata

Scorzonera purpurea Modifica el valor a Wikidata
Planta
Tipus de fruitaqueni Modifica el valor a Wikidata
Taxonomia
SuperregneEukaryota
RegnePlantae
OrdreAsterales
FamíliaAsteraceae
SubfamíliaCichorioideae
GènereScorzonera Modifica el valor a Wikidata
L., 1753
Escurçonera nana (Scorzonera humilis)

Escurçonera (Scorzonera) és un gènere de plantes amb flor de la família de les asteràcies. La més coneguda és l'escurçonera de nap (Scorzonera hispanica), espècie comestible molt valorada a França i a Bèlgica.[1]

Taxonomia

[modifica]

El gènere comprèn unes 100 espècies;[2] cal mencionar:

Referències

[modifica]
  1. Receptes Arxivat 2010-03-08 a Wayback Machine. (anglès)
  2. Taxonomia