沖縄県民のソウルフードといえば、沖縄そば。麺の上にはソーキや三枚肉、かまぼこなどのトッピングがのっているが、ちょっとそのトッピングの大きさが尋常ではない店があるのだ。 沖縄県民のソウルフード、沖縄そば 去る10月17日は「沖縄そばの日」であった。 ご存じの方も多いとは思うのだが、沖縄そばとは「そば」と名付けられているものの、蕎麦粉ではなく小麦粉で作られた麺を使用している。 なぜこの日が「沖縄そばの日」になったかというと、1972年の日本復帰後、蕎麦粉を使用していないのに「そば」と呼ぶのは表示違反であると公正取引委員会からの指摘があり、「沖縄そば」という名称の存続の危機が訪れた。 そのときにこれまで親しんできた名称を守ろうと立ち上がったのが、沖縄製麺共同組合。組合メンバーの数々の努力が実り、「沖縄そば」という名称の使用を正式に継続できることになったのが1978年10月17日のことだったので、
最近「対馬丸記念館への寄付の集金をしている」等の言葉で金銭の支払いを求められるという事例が発生しています。対馬丸記念館からご自宅にお金を受け取りに行くことはありません。ご注意ください。 波之上ビーチ近くの駐車場をご利用いただけます。(※工事中のため令和７年３月末までご利用いただけません。) 駐車場のご予約は、ご利用予定日の1週間前までとさせていただきます。 ご予約先：TEL 098-941-3515（対馬丸記念館 受付まで） 駐車スペースには限りがございます。 管理者の都合により、ご利用いただけない場合もございます。 あらかじめご了承ください。
赤瓦家のcafe'がらまんじゃくです。広々とした庭に咲く沖縄在来種の花々がお出迎えいたします。沖縄の陶器、漆器、琉球ガラスの器に盛られた料理をお楽しみください。 住所：沖縄県金武町金武１０５０７−４ 定休日：火曜日・水曜日 営業時間：午前12時～午後3時（売り切れ次第早めに終了することがあります。） （限定20食） 予約制 098-968-8846 cafe' がらまんじゃくの最高のメニューかできました！デトックス黄金膳（クガニゼン）。 黄金（クガニ）は、がらまんじゃくのある「金武町」の「金」をいただきました。 この御膳に限らず、がらまんじゃくでお出ししているすべての料理の食材は、沖縄の原種にこだわっています。 お塩は、粟国の塩に乳酸菌生成エキスを合わせて料理に使用しています。ミネラル豊富ですので、塩味を安心してお摂りください。ふ 揚げ物、炒め物の油は、太白ごま油を、ウムクジアンダーギー等
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