イカや貝はシーフードじゃないの？ なんで？？？
イカと貝は魚ではありませんはいろんぱ
魚が入ってないとシーフードとは言わないというルールはありません はい論破
それはそれとしてドライ食品や冷凍食品に魚を使用するケースが少ないのはなんでだろう
・供給の安定性 ・調達コスト ・冷凍やフリーズドライにした際の日持ちや風味、味など この辺考慮した結果だと思われる。 魚肉加工品のかまぼこはインスタント麺の具として定番だけ...
魚は大きめの切り身とかフライで提供した方が商品価値がいいし 細切れにするとか小骨の処理とか混入問題があるからじゃないかね
あー、小骨が理由として強そう。 シーフード常連は外殻か骨極小で骨の混入心配しなくていいやつらばっかりだ。
白身魚フライという大量生産の申し子が存在するので、冷食でも安定供給は問題なさそうだけれど