みなさん、こんにちは！なおです。
基本的には揚げ物はしない、外で食べる主義のわたしでしたが…。ついに揚げ物に手を出しました。料理のレパートリーが少ないなって思って。
で、無印でバットを買ったこともあり、ちょこちょこ揚げ物しています。今日もとんかつを揚げました。まあそうは言っても２週に１回やるかやらないかのペースですが。油の処理とかキッチンの汚れとかいろいろ考えると「うわー」って思ったりもするけど、揚げたてはおいしい(｀・ω・´)
あとはスーパーに売っている「揚げるだけ」のおかずがとても便利だと感じました。コロッケとかアジフライとか。揚げるだけでメイン料理がいとも簡単にできあがる。冷凍ものをストックしておくのも良いかもしれない。
でもデメリットも多いですよね。一番困るのは油の処理。今のところ少量の油で揚げて、都度捨てているのですが、ちょっともったいない気もする…。でも酸化した油は体に良くないというし、オイルポットを置くのも場所をとるし、どうしたものかなあと迷い中。
次に困るというか気になるのが太らないかどうか。わたしたち夫婦がさほど太らないのは、ノー揚げ物なこれまでの食生活のおかげ（？）もあると思っているのですが（ただ単に食事が質素すぎるのかもしれない笑）このペースで揚げ物を食べたら太るんじゃないか…という不安。体重を測りつつ、やばそうならペースを見直そう。
最後はキッチンの汚れです。コンロ周りはできるだけ毎日ササっと拭いていますが、それ以外のところにも油汚れが飛び散っているのだろうか。おそらく飛んでいますよね。お掃除、頑張らなきゃかなあ。でもなんだかんだ無心で掃除をしているときって気持ちがスッキリするから、これもまた悪くないのかもしれない。
正直揚げ物をするかどうか悩むときは、子に「お家でから揚げが食べたい」とか言われたときかなあなんて漠然と思っていたので、こんなに早いタイミングで手を出すとは。でも夫が喜んで食べてくれたので良しとしよう。
こうやって自分でやってみると、お弁当のために朝から揚げ物をしてくれていた母はすごいなあとつくづく思います。今のところわたしにはできそうにないけど、無理しないことが一番大事。できることを自分のペースで(｀・ω・´)
以上、最後までお読みいただきありがとうございます。