孩子不吃紅蘿蔔、青椒、苦瓜等食材，常令家長束手無策。弘光科大幼保系學生運用改變食物型態、烹調方式、食物味道等三種方法，開發出15道創意副...

你是否因爲過度使用3C產品，使眼睛「提前衰老」？專家建議，除了養成良好的用眼習慣外，適當地飲食補充「葉黃素」也是保護眼睛健康的關鍵之一...

青椒是一種低熱量、富含膳食纖維、維生素和礦物質的蔬菜。根據美國農業部數據，每100克生青椒含有熱量26大卡、膳食纖維2.1g、維他命C ...

不管是便當、野餐、每天的三餐，還是齊聚好友的家庭派對，通通都是色香味俱全，漂亮又美味的各類好菜，讓人一看就忍不住讚歎起來。從今天起，作菜...

台灣營養基金會4月29日公布「台灣兒童飲食調查」，發現8成家庭沒有每天吃全穀類，超過7成的兒童有挑食問題，提醒家長應讓孩童多攝取全穀及蔬...

「咕咾肉」又叫「咕嚕肉」，而這個奇怪名字的由來，有兩個傳說。

「牛角椒9.99元一磅！」近日，牛角椒（尖椒）的價格貴得嚇人，記者從法拉盛各大華人超市看到，牛角椒在大中華超市9.99元/磅，在農夫超市...

在這個聖誕佳節，我們要做雞肉生菜包和青椒紅椒。就很象是聖誕節的顔色，­綠色和紅色！https://www.facebook.com/ci...

提到最討厭的蔬菜，您想到的會是什麼呢？根據一項對台中市國中生的調查，最討厭的蔬菜前三名分別為苦瓜、茄子、跟青椒，但現在醫學界要為他們來平...

（大紀元記者施芝吟台灣台北報導）康芮颱風造成中南部蔬菜產區嚴重受損，菜價高漲，加上中秋將至，蔬菜需求量增，農委會除了釋出農民團體庫存的冷...

(據台視新聞報導) 吃青椒可以預防帕金森氏症？ 這是華盛頓大學的最新研究， 發現每周吃兩次茄科蔬菜的民眾，罹患帕金森氏症的機率降了三成...

金門縣政府衛生局9月抽驗市售蔬果，結果今天出爐，一家超市販售的青椒農藥殘留超標，正追查源頭並依法懲處。

冬天到了，愛美的女性一定在煩惱要如何做好皮膚保濕，除了前一波的百貨周年慶，囤積外敷的保養品之外，內服的食療也不能忽略，今天台灣優鮮報就要...

青椒肉厚，脆嫩，要保持其翠綠、味道清香，應注意以下兩點：

日本東京農工大學教授發表研究結果表示，如果多攝取青椒、納豆等含有PQQ這種抗氧化物質，可預防帕金森氏症（俗稱痴呆、失智症）的發生。