【大紀元2017年07月10日訊】天氣燥熱，食慾不振，睡眠不好，脾氣煩躁，這是夏季的「常見病」。吃些酸酸辣辣的料理，開開胃，首先把胃服侍好，「常見病」就好了一大半。南洋天氣炎熱，南洋菜餚特別是泰式料理口味多是酸酸辣辣，非常適合夏天開胃下飯。
這個視頻介紹了泰式打拋豬料理的做法。打拋豬也叫打拋葉，是一泰國植物的名稱。打拋豬料理就是用打拋葉做的豬肉料理。可用九層塔（basil）代替打拋葉，在北美大蔬菜商店可以买到九層塔。下面是料理配方：
醬料比例：
1.醬油1匙
2.醬油膏1匙
3.魚露1匙
4.胡椒粉
5.水2匙
配料：
1.蒜頭8顆
2.辣椒2條
3.豬絞肉
4.九層塔
5.糖少許
6.檸檬半顆
7.蔥花（可放可不放）
夏天好下飯系列 泰式打拋豬“非正統醬汁比例”但是讓你輕鬆端上檯面😉我朋友說：天氣燥熱，脾氣就會暴躁，事情就做不好🤔這時候就是吃酸酸辣辣的料理，開胃吃飽飽脾氣就會好💞最近一沒有下雨，天氣真的是熱到不行…😭尤其是在廚房工作裡更是…
Posted by 錵鑶居家料理小教室 on Wednesday, July 5, 2017
編輯：金河